水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2008年4月2週 (4月4日～4月10日） 前年同期 （4月6日～4月12日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,217 772 612 832
　前　　　 週 　　　比 （％） 95 112 74 102
　前　年　同　期　比 （％） 101 93 121 96


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 36.2 80 ↓ 89 ↓ 各地 生 13,650 3,932 1,050 96 78
海外 生 6,300 3,751 1,890 109 104
メバチ 122.8 97 83 ↓ 各地* 冷凍 3,990 931 630 104 102
アジ 74.4 112 ↑ 88 ↓ 千葉ほか 中 1,260 609 315 86 98
高知ほか 中小 630 326 210 86 82
サバ 29.9 87 ↓ 63 ↓ 神奈川ほか － 2,100 683 315 113 183 6-8入/5kg
イワシ 14.2 92 77 ↓ 鳥取ほか － 1,575 609 263 116 138 120-140g/尾
スルメイカ 11.1 159 ↑ 68 ↓ 福岡ほか － 2,100 762 350 61 87 20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 26.2 76 ↓ 193 ↑ 各地 － 341 － 302 － －
サンマ 16.0 103 109 各地 解凍 525 263 210 100 125 25入/4kg
カレイ 12.5 118 ↑ 105 北海道 マ 998 756 525 96 104
青森ほか マコ 1,890 819 630 98 63
北海道 アカ 1,365 903 420 98 98
北海道 浅羽 315 315 315 － 54
ハマチ 28.6 102 89 ↓ 各地 － 788 718 630 97 114
塩サケ 44.4 115 ↑ 101 北海道 トキ 1,050 840 630 100 84
北海道 アキ 525 315 263 95 66
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 8.8 107 87 ↓ 各地 生 840 620 255 93 116
各地 ぶわ 1,365 1,155 1,050 100 101
カツオ 36.0 108 98 宮崎ほか － 4,200 924 368 94 85 2kg台/尾
キンメダイ 14.0 152 ↑ 90 ↓ 各地 － 3,675 1,418 840 92 112


３　築地市場概況
　今週は９日(水）が臨時休市のため５日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は前週に比べ１２％の増加となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、４日(金）はメジが大幅に増加してカツオの買いが見送られ一方、数量が減少したアジ・イワシは堅調など品目によってまちまち。５日(土）は千葉産が大量入荷したアジは下落したが、その他の主要品目は週末需要の買いが入って上伸。７日(月）は雨予報で買気盛り上がらず、相場は前日比半減したアジを除き軟調。８日（火）は前日に続く雨予報で、休市前ながら買気弱く、相場は小幅続落。１０日(木）は前日の雨予報で引き合い弱いながらも、しけによる入荷減から、鳥取産主体に大幅に増加したイワシを除き値上がりする品目が多かった。
　主要魚種別にみると、アジは中型が千葉・長崎、中小型は高知・鹿児島主体に入荷、価格は前週に比べ１割強下げた。サバは神奈川・高知主体に入荷、価格は前週に比べ１割上げた。スルメイカは福岡・山口の２０入／５㌔サイズ主体に入荷、前週に比べ６割ほど増加、価格は４割下げた。イワシは鳥取主体に入荷、価格は前週に比べ１割強値上がりした。カツオは宮崎・鹿児島主体に入荷、今週になって主力サイズは、２㌔台と小型化した。