水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年4月3週 |
(4月11日〜4月17日) |
前年同期 |
(4月13日〜4月19日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,112 |
678 |
681 |
753 |
前 週 比 |
(%) |
95 |
88 |
111 |
90 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
98 |
118 |
100 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
28.5 |
79 |
↓ |
79 |
↓ |
各地 |
生 |
12,600 |
4,749 |
1,050 |
121 |
103 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
2,710 |
1,155 |
72 |
71 |
|
メバチ |
135.5 |
110 |
↑ |
101 |
|
各地* |
冷凍 |
4,725 |
951 |
683 |
102 |
109 |
|
アジ |
59.3 |
80 |
↓ |
77 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
2,100 |
779 |
525 |
128 |
146 |
|
鳥取ほか |
中小 |
1,050 |
490 |
210 |
150 |
130 |
|
サバ |
23.1 |
77 |
↓ |
63 |
↓ |
静岡ほか |
− |
2,625 |
569 |
168 |
83 |
156 |
6-8入/5kg |
イワシ |
9.7 |
68 |
↓ |
51 |
↓ |
島根ほか |
− |
2,100 |
604 |
315 |
99 |
138 |
100-80g/尾 |
スルメイカ |
6.7 |
60 |
↓ |
34 |
↓ |
山口ほか |
− |
1,575 |
861 |
420 |
113 |
121 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
26.0 |
99 |
|
222 |
↑ |
各地 |
− |
341 |
− |
302 |
− |
− |
|
サンマ |
22.3 |
139 |
↑ |
155 |
↑ |
各地 |
解凍 |
525 |
263 |
210 |
100 |
125 |
25入/4kg |
カレイ |
10.5 |
84 |
↓ |
97 |
|
北海道 |
マ |
945 |
665 |
420 |
88 |
104 |
|
青森ほか |
マコ |
2,100 |
1,085 |
525 |
132 |
103 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
919 |
525 |
102 |
101 |
|
北海道 |
浅羽 |
|
|
|
|
|
|
ハマチ |
24.7 |
86 |
↓ |
93 |
|
各地 |
− |
788 |
742 |
683 |
103 |
109 |
|
塩サケ |
45.8 |
103 |
|
154 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
875 |
630 |
104 |
88 |
|
北海道 |
アキ |
525 |
315 |
263 |
100 |
66 |
|
マダラ・塩タラ |
8.0 |
91 |
|
113 |
↑ |
各地 |
生 |
840 |
560 |
210 |
90 |
100 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,155 |
1,050 |
100 |
100 |
|
カツオ |
46.4 |
129 |
↑ |
121 |
↑ |
宮崎ほか |
− |
4,515 |
639 |
315 |
69 |
57 |
1kg台/尾 |
キンメダイ |
8.2 |
59 |
↓ |
71 |
↓ |
各地 |
− |
3,675 |
1,453 |
1,050 |
102 |
114 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は前週に比べ12%の減少となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、11日(金)は全国的なしけで、入荷が減少し相場は続堅調。カツオは増加し安い。12日(土)は、しけの影響により入荷低調で、相場は続伸。あじ・さばは高騰し、スルメイカは品薄で高値圏での取引となった。14日(月)は、九州、山陰、静岡など各地の漁好転を受け入荷量大幅増加する、特にメジが60トンを越える入荷であった。雨予報で買気弱く相場は反落。15日(火)は入荷が引き続き潤沢で、買気後退し、相場は続落。16日(水)は、週半ばの取引とあって買気弱く、アジを除き、多くの品目が値下がりした。17日(木)は、入荷量はやや増加したが、週末にかけての雨予報で、買気弱く相場はまちまち。 主要魚種別みると、アジは中型が長崎、中小型は鳥取・佐賀主体に入荷、価格は前週に比べ中型で3割、中小型で5割上げた。サバは、静岡・千葉主体に入荷、価格は前週に比べ2割弱下げた。スルメイカは、山口・島根・福岡の20入/5`サイズ主体に入荷、前週に比べ4割減少、価格は1割強上げた。イワシは島根・高知主体に入荷、価格は主力サイズが小型化したため、数量減ながら前週とほぼ同様であった。カツオは宮崎・鹿児島・千葉主体に入荷、主力サイズは1`台とさらに小型化した。 |
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