2008年5月1週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2008年5月1週

(4月25日～5月1日）

前年同期

（4月27日～5月3日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,799	855	993	952
前　　　週　　　比	（％）	132	114	175	119
前　年　同　期　比	（％）	98	88	118	92

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	36.6	98		58	↓	各地	生	8,925	4,755	2,100	81	126
マグロ	36.6	98		58	↓	海外	生	6,090	3,532	2,625	122	116
メバチ	128.2	104		74	↓	各地*	冷凍	4,200	956	683	100	106
アジ	78.1	113	↑	83	↓	和歌山ほか	中	1,050	641	263	84	100
アジ	78.1	113	↑	83	↓	高知ほか	中小	525	399	263	79	101
サバ	41.0	121	↑	97		神奈川ほか	－	1,890	313	210	86	79	6－8尾/５Ｋ
イワシ	12.6	183	↑	210	↑	鳥取ほか	－	1,575	630	315	68	60	120-80g/尾
スルメイカ	10.7	149	↑	39	↓	山口ほか	－	1,365	966	175	95	135	２０入/５Ｋ
冷ｽﾙﾒｲｶ	24.2	87	↓	132	↑	各地	－	341	－	302	－	－
サンマ	18.7	95		111	↑	各地	解凍	525	263	210	100	125	25尾/４Ｋ
カレイ	11.6	76	↓	85	↓	北海道	マ	1,050	672	420	110	111
						青森ほか	マコ	1,890	809	630	112	78
						北海道	アカ	1,365	945	420	114	106
						北海道	浅羽	840	735	315	104	175
ハマチ	27.3	111	↑	79	↓	各地	－	788	752	714	103	128
塩サケ	43.7	112	↑	96		北海道	トキ	1,575	1,197	840	130	120
塩サケ	43.7	112	↑	96		北海道	アキ	504	347	284	104	73
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	8.0	95		100		各地	生	735	483	210	75	88
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	8.0	95		100		各地	ぶわ	1,365	1,155	1,155	100	100
カツオ	73.0	122	↑	129	↑	千葉ほか	－	3,675	410	210	58	57	1-２kg/尾
キンメダイ	8.7	119	↑	76	↓	各地	－	3,990	1,554	1,155	80	102

３　築地市場概況

　今週は、２９日(火）が休市のため、５日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ１４％の増加となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、２５日(金）は入荷が減少したが、全般に横ばい。２６日（土）は巻き網漁再開に伴う九州産のアジの増加により、中小型が小安い。２８日(月）は小カツオ、アジ、サバなどが入荷急増し、増加安品目が多かった。３０日（水）は小カツオ主体に潤沢入荷し２～３割安くなった。全般に小幅続落。１日(木）は入荷量がやや増加したが、相場はまちまち。
　主要魚種別にみると、アジは中型が和歌山・千葉、中小型は高知・長崎主体に入荷、価格は前週に比べ２割ほど下げた。サバは神奈川・静岡主体に入荷、価格は前週に比べ１割強下げた。スルメイカは山口・島根の２０入／５㌔サイズ主体に入荷増加したが、価格は若干下げた。イワシは鳥取・富山主体に入荷、前週に比べ大幅に増加して、価格も３割強下げた。カツオは千葉・静岡主体に入荷、前週に比べ２割ほど増加して、価格は４割下げた。