水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年6月3週 |
(6月13日〜6月19日) |
前年同期 |
(6月15日〜6月21日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,299 |
876 |
564 |
858 |
前 週 比 |
(%) |
104 |
101 |
109 |
104 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
110 |
117 |
93 |
118 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
61.4 |
105 |
|
128 |
↑ |
各地 |
生 |
12,600 |
1,916 |
1,050 |
99 |
98 |
|
海外 |
生 |
4,725 |
4,624 |
1,365 |
88 |
131 |
|
メバチ |
107.2 |
102 |
|
91 |
|
各地* |
冷凍 |
5,565 |
1,037 |
735 |
100 |
117 |
|
アジ |
82.9 |
103 |
|
114 |
↑ |
千葉ほか |
中 |
1,050 |
399 |
210 |
73 |
73 |
|
長崎ほか |
中小 |
1,050 |
368 |
210 |
78 |
89 |
|
サバ |
28.9 |
92 |
|
91 |
|
神奈川ほか |
− |
1,890 |
491 |
179 |
107 |
135 |
6−8/5k |
イワシ |
11.6 |
102 |
|
48 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,575 |
722 |
210 |
79 |
125 |
|
スルメイカ |
33.6 |
80 |
↓ |
73 |
↓ |
石川ほか |
− |
840 |
563 |
210 |
104 |
117 |
25入/5k |
冷スルメイカ |
29.7 |
107 |
|
381 |
↑ |
各地 |
− |
557 |
− |
288 |
− |
− |
|
サンマ |
14.5 |
83 |
↓ |
128 |
↑ |
各地 |
解凍 |
525 |
263 |
210 |
100 |
125 |
25入/4k |
カレイ |
16.4 |
98 |
|
139 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,890 |
609 |
420 |
104 |
85 |
|
青森ほか |
マコ |
2,625 |
746 |
420 |
89 |
70 |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
840 |
630 |
93 |
118 |
|
北海道 |
浅羽 |
998 |
420 |
315 |
110 |
118 |
|
ハマチ |
13.7 |
85 |
↓ |
51 |
↓ |
各地 |
− |
1,050 |
954 |
893 |
98 |
162 |
|
塩サケ |
50.1 |
98 |
|
150 |
↑ |
北海道 |
トキ |
3,675 |
1,019 |
735 |
97 |
69 |
|
北海道 |
アキ |
2,573 |
349 |
284 |
101 |
73 |
|
マダラ・塩タラ |
5.9 |
88 |
↓ |
123 |
↑ |
各地 |
生 |
735 |
489 |
315 |
90 |
133 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,155 |
1,155 |
100 |
100 |
|
カツオ |
116.4 |
111 |
↑ |
133 |
↑ |
宮城ほか |
− |
4,200 |
326 |
210 |
71 |
79 |
2-3k/尾 |
キンメダイ |
15.5 |
116 |
↑ |
123 |
↑ |
各地 |
− |
1,890 |
1,145 |
945 |
85 |
93 |
|
3 築地市場概況
今週は18日(水)が臨時休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週とほぼ同量の取扱数量であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと13日(金)の入荷量は減少したが、潤沢入荷の直後で一服感が強まり、相場は全般に弱保合。14日(土)は入荷量がやや増加し、相場は概ね保合、イワシやカツオに買いが集まるなど、弱かった引き合いがやや上向いた。16日(月)の入荷量はやや減少し、休市明けで買気が強かったことや、九州などの巻き網休漁を控えた先高観などから、底堅い相場となった。イワシは品薄取引となり4−5割反発した。17日(火)は九州の巻き網休漁などに伴う荷薄予想から買い急がれ、全般に小幅続伸。19日(木)は前日とほぼ同量の入荷、小型イカ釣船の休漁の影響でスルメイカが値を上げたが、ほかの魚種は増加安となった。 主要魚種別にみると、アジの、中型は千葉・鳥取、中小型は長崎・千葉主体に入荷し、前週とほぼ同量の入荷、価格は2割ほど下げた。サバは神奈川・千葉主体に入荷1割ほど減少し、価格は1割弱上げた。 イワシは千葉・高知主体に前週とほぼ同量の入荷、価格は2割弱下げた。スルメイカはイカ釣船の休漁の影響などがあり、入荷2割の減少、価格は若干上げた。カツオは宮城・岩手主体に入荷1割強増加し、価格は3割弱下げた。 |
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