水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年9月2週 |
(9月5日〜9月11日) |
前年同期 |
(9月7日〜9月13日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,180 |
937 |
522 |
721 |
前 週 比 |
(%) |
97 |
111 |
76 |
100 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
105 |
106 |
107 |
102 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
24.8 |
94 |
|
91 |
|
各地 |
生 |
10,500 |
5,341 |
2,520 |
98 |
122 |
|
海外 |
生 |
6,930 |
3,810 |
1,575 |
87 |
80 |
|
メバチ |
97.7 |
107 |
|
70 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
5,250 |
1,046 |
840 |
100 |
123 |
|
アジ |
69.7 |
109 |
|
106 |
|
長崎ほか |
中 |
1,050 |
389 |
168 |
79 |
73 |
|
島根ほか |
中小 |
525 |
410 |
210 |
106 |
98 |
|
サバ |
42.5 |
110 |
↑ |
98 |
|
宮城ほか |
− |
2,100 |
351 |
210 |
129 |
87 |
6−8入/5K |
イワシ |
6.6 |
30 |
↓ |
39 |
↓ |
三重ほか |
− |
2,625 |
735 |
158 |
178 |
116 |
|
スルメイカ |
74.2 |
106 |
|
148 |
↑ |
青森ほか |
− |
735 |
323 |
168 |
89 |
82 |
20入/5K |
冷スルメイカ |
8.1 |
117 |
↑ |
100 |
|
各地 |
− |
420 |
− |
315 |
− |
− |
|
サンマ |
199.4 |
116 |
↑ |
99 |
|
各地 |
生 |
1,575 |
473 |
210 |
100 |
132 |
23入/4K |
カレイ |
8.0 |
138 |
↑ |
145 |
↑ |
北海道 |
マ |
735 |
662 |
420 |
90 |
87 |
|
青森ほか |
マコ |
2,415 |
851 |
525 |
59 |
64 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
840 |
525 |
69 |
75 |
|
北海道 |
浅羽 |
630 |
473 |
315 |
120 |
113 |
|
ハマチ |
12.2 |
116 |
↑ |
58 |
↓ |
各地 |
− |
1,050 |
966 |
893 |
100 |
134 |
|
塩サケ |
42.4 |
104 |
|
110 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
798 |
315 |
109 |
54 |
|
北海道 |
アキ |
630 |
357 |
210 |
113 |
75 |
|
マダラ・塩タラ |
6.7 |
137 |
↑ |
87 |
↓ |
各地 |
生 |
1,050 |
641 |
300 |
92 |
55 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,155 |
1,155 |
100 |
103 |
|
カツオ |
53.6 |
105 |
|
152 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,575 |
672 |
315 |
111 |
79 |
5−3K/尾 |
キンメダイ |
13.7 |
156 |
↑ |
204 |
↑ |
各地 |
− |
4,200 |
1,082 |
840 |
69 |
64 |
|
3 築地市場概況
今週は10日(水)が臨時休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ11%の増加となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、5日(金)は、入荷量は各地漁薄の影響で減少、相場は小反発。6日(土)は、入荷量が増加し、休み前で引き合いが強まったことから、相場は全般にしっかり。8日(月)は、入荷量は増加し、昨日の雨による消費鈍化なども影響し、ほぼ全面安の展開となった。サンマが高水準の入荷で270dと大幅に増加した。9日(火)は、入荷量が減少し、休市前及び明日の好天予想から買気は上向き、鈍かった荷動きは良化した。11日(木)は、入荷量は増加、相場は概ね保合。全般に順調な出回りで安値圏の取引となった。 主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が島根主体に入荷し、量は前週と比べ1割増加し、価格は2割下げた。サバは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ1割増加し、価格は3割弱上げた。イワシは三重主体の入荷、今週再び低水準の入荷量となり、価格は大幅に上げた。スルメイカは青森主体に入荷し量は前週に比べ1割弱の増加、価格は1割ほど下げた。サンマは北海道主体に入荷し、量は2割弱増加し価格は前週と同じであった。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週とほぼ同じ、価格は1割ほど上げた。 |
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