2008年9月3週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2008年9月3週

(9月12日～9月18日）

前年同期

（9月14日～9月20日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,173	928	523	722
前　　　週　　　比	（％）	100	99	100	100
前　年　同　期　比	（％）	95	102	84	97

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	27.0	109		69	↓	各地	生	10,290	5,026	1,575	94	135
マグロ	27.0	109		69	↓	海外	生	5,565	3,676	1,575	96	89
メバチ	102.2	105		67	↓	各地*	冷凍	4,725	1,044	840	100	126
アジ	65.3	94		111	↑	三重ほか	中	1,365	546	263	140	104
アジ	65.3	94		111	↑	島根ほか	中小	630	441	315	108	100
サバ	39.3	92		82	↓	宮城ほか	－	1,155	366	210	104	108	9－10入/5ｋ
イワシ	7.3	111	↑	89	↓	千葉ほか	－	2,100	714	210	97	107
スルメイカ	59.4	80	↓	96		青森ほか	－	735	386	273	120	103	20入/5ｋ
冷ｽﾙﾒｲｶ	6.9	85	↓	90	↓	各地	－	420	－	315	－	－
サンマ	204.4	103		108		各地	生	1,890	368	158	78	121	23入/4ｋ
カレイ	8.1	101		108		北海道	マ	1,575	557	420	84	77
						青森ほか	マコ	2,100	798	578	94	57
						北海道	アカ	1,260	861	525	103	80
						北海道	浅羽	578	525	315	111	140
ハマチ	13.7	112	↑	63	↓	各地	－	1,050	966	893	100	133
塩サケ	45.8	108		111	↑	北海道	トキ	1,260	872	525	109	59
塩サケ	45.8	108		111	↑	北海道	アキ	630	420	315	118	88
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	8.1	121	↑	92		各地	生	1,050	662	255	103	68
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	8.1	121	↑	92		各地	ぶわ	1,313	1,155	1,155	100	101
カツオ	50.6	94		109		宮城ほか	－	1,785	683	315	102	86	5－3ｋ/尾
キンメダイ	10.9	80	↓	103		各地	－	4,200	1,271	945	117	82

３　築地市場概況

　今週は１５日（月）が休市のため５日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週とほぼ同じであった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、１２日（金）は、漁薄の影響で入荷量は減少し、相場は全般に強保合。１３日（土）は、入荷量は増加し、２連休前の週末で荷動きは活発化、イワシが不足感から買い急がれた。１６日（火）は、入荷量はほぼ同じ、連休明けながら悪天候に伴う買い控えなどから、全般に小甘い相場となった。サンマは高水準の入荷で３００㌧を越えた。１７日（水）は、入荷量は減少し、水曜市で、買い一服から相場は弱保合。アジ中型は九州産が途切れ上伸。１８日（木）は、入荷量はやや増加し、相場は概ね保合だが、雨による消費後退懸念から買い控えられ荷動きは鈍化。
　主要鮮魚別にみると、アジは中型が三重・中小型が島根主体に入荷し、量は前週と比べ１割弱減少し、価格は中型が４割上げ、中小型が１割弱上げた。サバは、宮城主体に入荷し、量は前週と比べ１割弱減少し、価格は若干上げた。イワシは、千葉主体に入荷し、量は前週と比べ１割ほど増加し、価格は若干下げた。スルメイカは、青森主体に入荷し、量は前週と比べ２割減少し、価格は２割上げた。サンマは、北海道主体に入荷し、量は前週と比べ若干増加し、価格は２割ほど下げた。カツオは、宮城主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格はほぼ同じであった。