水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2008年10月1週 (9月26日～10月2日） 前年同期 （9月28日～10月4日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,343 804 802 738
　前　　　 週 　　　比 （％） 115 89 182 106
　前　年　同　期　比 （％） 103 101 111 98


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 24.7 108 80 ↓ 各地 生 13,125 6,269 2,100 129 143
海外 生 6,300 3,728 1,680 103 94
メバチ 101.5 102 75 ↓ 各地* 冷凍 4,200 1,015 840 98 121
アジ 59.1 94 115 ↑ 長崎ほか 中 1,155 490 263 91 106
島根ほか 中小 630 420 315 85 124
サバ 31.0 68 ↓ 71 ↓ 千葉ほか － 2,625 767 273 226 175 6－8入/5ｋ
イワシ 7.3 86 ↓ 76 ↓ 千葉ほか － 2,625 613 210 124 60
スルメイカ 52.2 91 93 青森ほか － 945 441 252 104 113 20入/5ｋ
冷ｽﾙﾒｲｶ 9.4 214 ↑ 149 ↑ 各地 － 420 - 315 - -
サンマ 169.5 84 ↓ 120 ↑ 各地 生 1,890 298 158 95 110 25入/4ｋ
カレイ 5.6 80 ↓ 104 北海道 マ 945 761 525 117 100
青森ほか マコ 2,100 1,085 735 134 66
北海道 アカ 1,365 1,015 525 110 74
北海道 浅羽 630 315 315 75 52
ハマチ 12.7 101 53 ↓ 各地 － 998 945 788 99 141
塩サケ 44.3 106 94 北海道 トキ 1,260 840 788 98 62
北海道 アキ 473 420 315 100 100
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 9.2 124 ↑ 90 ↓ 各地 生 1,365 893 450 137 100
各地 ぶわ 1,313 1,103 1,050 99 95
カツオ 46.6 109 96 宮城ほか － 1,050 534 315 79 85 5-3k/尾
キンメダイ 6.3 91 83 ↓ 各地 － 4,725 1,890 1,260 108 114
ムキカキ 2.0 - - 47 ↓ 三　陸 － 3,675 1,995 1,155 - 125
各　地 － 2,100 - 1,680 - -


３　築地市場概況
　今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ１１％の減少となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、２６日（金）は、しけによる漁薄で、全般に小高い展開となった。２７日（土）は休日前で引き合いが強まり、相場は小幅上伸となった。２９日（月）は、しけの影響で週明けにしては入荷量が少なく、相場はまちまちであった。３０日（火）は月末と雨による買い控えから、売り急がれた。マサバは各地でまとまった水揚げがなく、高値の取引となった。１日（水）は月替わりながら、水曜日であることと前日の雨の影響で買い気は弱かった。なお１日からムキカキの取引が始まった。２日（木）は入荷量はやや増加、順調な入荷により全般に安値の相場となった。主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が島根主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格は中型が１割弱、中小型が１．５割下げた。サバは千葉主体に入荷し、量は低水準の入荷で３割ほど減少し、価格は大幅に上げた。イワシは、千葉主体に入荷し、量は前週と比べ１割強減少し、価格は２割ほど上げた。スルメイカは、青森主体に入荷し、量は前週と比べ１割減少し、価格は若干上げた。サンマは北海道主体に入荷し、量は前週と比べ１．５割ほど減少し、価格はほぼ同じであった。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ１割増加し、価格は２割ほど下げた。