水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年10月3週 |
(10月10日〜10月16日) |
前年同期 |
(10月12日〜10月18日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,331 |
998 |
532 |
801 |
前 週 比 |
(%) |
101 |
100 |
95 |
106 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
105 |
92 |
103 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
28.9 |
116 |
↑ |
78 |
↓ |
各地 |
生 |
12,075 |
4,834 |
1,050 |
91 |
105 |
|
海外 |
生 |
5,775 |
3,204 |
1,575 |
91 |
77 |
|
メバチ |
113.2 |
104 |
|
76 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
5,040 |
1,022 |
809 |
99 |
122 |
|
アジ |
71.8 |
105 |
|
109 |
|
長崎ほか |
中 |
1,050 |
431 |
252 |
93 |
87 |
|
石川ほか |
中小 |
630 |
336 |
252 |
107 |
100 |
|
サバ |
39.8 |
103 |
|
73 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,100 |
454 |
273 |
98 |
89 |
6−8入/5k |
イワシ |
9.3 |
92 |
|
103 |
|
千葉ほか |
− |
2,415 |
368 |
158 |
88 |
52 |
|
スルメイカ |
59.0 |
84 |
↓ |
140 |
↑ |
北海道ほか |
− |
840 |
395 |
252 |
111 |
82 |
20入/5k |
冷スルメイカ |
6.9 |
105 |
|
111 |
↑ |
各地 |
− |
368 |
− |
249 |
− |
− |
|
サンマ |
162.8 |
95 |
|
115 |
↑ |
各地 |
生 |
1,890 |
210 |
158 |
87 |
83 |
25入/4k |
カレイ |
8.6 |
79 |
↓ |
99 |
|
北海道 |
マ |
735 |
546 |
368 |
81 |
79 |
|
青森ほか |
マコ |
2,310 |
903 |
630 |
110 |
54 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
987 |
473 |
100 |
81 |
|
北海道 |
浅羽 |
630 |
565 |
210 |
119 |
85 |
|
ハマチ |
19.2 |
112 |
↑ |
77 |
↓ |
各地 |
− |
998 |
926 |
819 |
98 |
136 |
|
塩サケ |
59.8 |
109 |
|
133 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
840 |
788 |
100 |
62 |
|
北海道 |
アキ |
630 |
420 |
368 |
100 |
100 |
|
マダラ・塩タラ |
13.9 |
109 |
|
89 |
↓ |
各地 |
生 |
1,575 |
966 |
375 |
128 |
94 |
|
各地 |
ぶわ |
1,313 |
1,155 |
1,155 |
100 |
95 |
|
カツオ |
45.5 |
72 |
↓ |
95 |
|
宮城ほか |
− |
1,050 |
578 |
263 |
120 |
79 |
5-3k/尾 |
キンメダイ |
11.7 |
138 |
↑ |
139 |
↑ |
各地 |
− |
3,675 |
1,218 |
630 |
76 |
86 |
|
ムキカキ |
7.0 |
146 |
↑ |
52 |
↓ |
三 陸 |
− |
2,940 |
1,754 |
840 |
87 |
172 |
|
広島ほか |
− |
2,625 |
1,638 |
1,050 |
88 |
200 |
|
3 築地市場概況
今週は13日(月)が休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と同じであった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、10日(金)は、入荷量が減少し、買い一服から引き合いは弱く、相場は小動き。11日(土)は、入荷量は増加したが、連休前にしては買い控えムードの強い展開であった。14日(火)は、入荷量はほぼ同じ、連休中の末端消費が好調であったため買い進まれて、相場は全般に堅調。15日(水)は、入荷量は減少し、買い一服や昨夕の雨の影響などで引き合い弱く、全般に荷動きの鈍い展開となった。16日(木)は、入荷量は前日とほぼ同じ、相場は全般に弱保合。主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が石川主体に入荷し、量は前週と比べ0.5割増加し、価格は中型が若干下がり、中小型が若干上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ若干増加、価格は若干下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格は1割ほど下げた。スルメイカは、北海道主体に入荷し、量は前週と比べ1.6割減少し、価格は1割ほど上げた。サンマは、宮城主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格は1割強下げた。カツオは、宮城主体に入荷し、量は前週と比べ3割ほど減少し、価格は2割ほど上げた。 |
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