水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2008年10月3週 (10月10日〜10月16日) 前年同期 (10月12日〜10月18日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,331 998 532 801
 前    週    比 (%) 101 100 95 106
 前 年 同 期 比 (%) 101 105 92 103


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 28.9 116 78 各地 12,075 4,834 1,050 91 105
海外 5,775 3,204 1,575 91 77
メバチ 113.2 104 76 各地* 冷凍 5,040 1,022 809 99 122
アジ 71.8 105 109 長崎ほか 1,050 431 252 93 87
石川ほか 中小 630 336 252 107 100
サバ 39.8 103 73 千葉ほか 2,100 454 273 98 89 6−8入/5k
イワシ 9.3 92 103 千葉ほか 2,415 368 158 88 52
スルメイカ 59.0 84 140 北海道ほか 840 395 252 111 82 20入/5k
冷スルメイカ 6.9 105 111 各地 368 249
サンマ 162.8 95 115 各地 1,890 210 158 87 83 25入/4k
カレイ 8.6 79 99 北海道 735 546 368 81 79
青森ほか マコ 2,310 903 630 110 54
北海道 アカ 1,260 987 473 100 81
北海道 浅羽 630 565 210 119 85
ハマチ 19.2 112 77 各地 998 926 819 98 136
塩サケ 59.8 109 133 北海道 トキ 1,260 840 788 100 62
北海道 アキ 630 420 368 100 100
マダラ・塩タラ 13.9 109 89 各地 1,575 966 375 128 94
各地 ぶわ 1,313 1,155 1,155 100 95
カツオ 45.5 72 95 宮城ほか 1,050 578 263 120 79 5-3k/尾
キンメダイ 11.7 138 139 各地 3,675 1,218 630 76 86
ムキカキ 7.0 146 52 三 陸 2,940 1,754 840 87 172
広島ほか 2,625 1,638 1,050 88 200


3 築地市場概況
 今週は13日(月)が休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と同じであった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、10日(金)は、入荷量が減少し、買い一服から引き合いは弱く、相場は小動き。11日(土)は、入荷量は増加したが、連休前にしては買い控えムードの強い展開であった。14日(火)は、入荷量はほぼ同じ、連休中の末端消費が好調であったため買い進まれて、相場は全般に堅調。15日(水)は、入荷量は減少し、買い一服や昨夕の雨の影響などで引き合い弱く、全般に荷動きの鈍い展開となった。16日(木)は、入荷量は前日とほぼ同じ、相場は全般に弱保合。主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が石川主体に入荷し、量は前週と比べ0.5割増加し、価格は中型が若干下がり、中小型が若干上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ若干増加、価格は若干下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格は1割ほど下げた。スルメイカは、北海道主体に入荷し、量は前週と比べ1.6割減少し、価格は1割ほど上げた。サンマは、宮城主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格は1割強下げた。カツオは、宮城主体に入荷し、量は前週と比べ3割ほど減少し、価格は2割ほど上げた。