水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2008年10月5週 (10月24日～10月30日） 前年同期 （10月26日～11月1日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,808 765 412 632
　前　　　 週 　　　比 （％） 86 80 101 85
　前　年　同　期　比 （％） 79 98 57 80


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 22.6 80 ↓ 57 ↓ 各地 生 11,550 5,243 1,050 108 113
海外 生 5,565 2,789 1,680 95 72
メバチ 101.7 86 ↓ 80 ↓ 各地* 冷凍 3,675 984 788 99 116
アジ 53.0 75 ↓ 98 三重ほか 中 1,260 578 315 117 113
静岡ほか 中小 630 342 210 103 126
サバ 41.4 104 109 千葉ほか － 3,150 408 273 91 66 6－8入/5ｋ
イワシ 7.8 69 ↓ 66 ↓ 千葉ほか － 2,100 385 210 92 41
スルメイカ 39.2 64 ↓ 84 ↓ 青森ほか － 1,050 473 315 126 108 20入/5ｋ
冷ｽﾙﾒｲｶ 12.6 168 ↑ 82 ↓ 各地 － 368 － 249 － －
サンマ 111.3 74 ↓ 125 ↑ 各地 生 2,100 251 158 120 114 25入/5ｋ
カレイ 10.1 98 91 北海道 マ 735 648 420 88 109
青森ほか マコ 2,625 919 630 102 66
北海道 アカ 1,365 1,208 420 111 108
北海道 浅羽 630 420 315 91 69
ハマチ 19.5 101 67 ↓ 各地 － 945 872 735 98 128
塩サケ 44.3 88 ↓ 78 ↓ 北海道 トキ 1,260 840 788 100 65
北海道 アキ 735 525 368 109 125
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 12.7 77 ↓ 80 ↓ 各地 生 1,890 858 300 122 71
各地 ぶわ 1,313 1,155 1,155 100 94
カツオ 23.6 44 ↓ 109 宮城ほか － 2,940 1,015 315 167 94 5－3ｋ/尾
キンメダイ 7.7 99 105 各地 － 4,200 1,628 1,050 117 111
ムキカキ 13.8 109 88 ↓ 三　陸 － 2,625 1,138 420 89 107
広島ほか － 1,575 901 420 85 109


３　築地市場概況
　今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ２０％の減少となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、２４日（金）は、入荷量が減少し、買い一服と雨による買い控えが影響して荷動きは鈍い。２５日（土）は、各地漁薄に伴い入荷量は減少し、相場は全般に小幅上伸。２７日（月）は、しけで週明けながら入荷は少なめで、相場は保合。２８日（火）は、入荷が漁薄から減少し、相場は全般に小幅上伸。２９日（水）は、入荷量が各地の漁薄で若干減少し、相場は続堅調。３０日（木）は、入荷量は増加したが、荷動きは停滞気味であった。主要鮮魚別にみると、アジは、中型が三重・中小型が静岡主体に入荷し、量は前週と比べ２．５割の減少、価格は中型が１．７割上げ、中小型が若干上げた。サバは、千葉主体に入荷し、量は前週と比べ若干増加し、価格は若干下げた。イワシは、千葉主体に入荷し、量は前週と比べ３割ほど減少し、価格は若干下げた。スルメイカは、青森主体に入荷し、量は前週と比べ３割強減少し、価格は３割弱上げた。サンマは、岩手・宮城主体に入荷し、量は前週と比べ３割近く減少し、価格は２割ほど上げた。カツオは、宮城主体に入荷し、量は前週と比べ半減し、価格は６割強上げた。