水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2008年12月4週 (12月19日〜12月25日) 前年同期 (12月21日〜12月27日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,529 868 668 993
 前    週    比 (%) 120 111 125 126
 前 年 同 期 比 (%) 106 116 97 106


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 50.4 138 83 各地 23,100 6,704 1,575 123 104
海外 8,925 2,868 1,365 90 76
メバチ 144.7 115 88 各地* 冷凍 5,250 978 683 100 101
アジ 63.7 113 121 長崎ほか 1,313 414 158 83 81
鳥取ほか 中小 840 326 126 81 98
サバ 37.3 86 140 長崎ほか 1,680 426 273 125 56 6−8入/5k
イワシ 7.3 126 155 三重ほか 3,675 746 315 140 121
スルメイカ 45.0 118 127 青森ほか 630 462 315 104 90 15−20入/5k
冷スルメイカ 16.3 173 181 各地 315 263
サンマ 37.8 93 532 各地 1,050 240 158 101 - 25入/5k
カレイ 11.0 98 110 北海道 735 452 420 96 92
青森ほか マコ 1,575 809 525 105 89
北海道 アカ 1,260 756 525 85 83
北海道 浅羽 735 441 420 99 97
ハマチ 52.7 116 113 各地 893 735 630 100 114
塩サケ 49.2 91 111 北海道 トキ 840 683 630 100 65
北海道 アキ 840 515 315 89 128
マダラ・塩タラ 22.5 109 99 各地 2,625 735 420 87 117
各地 ぶわ 1,365 1,155 1,155 100 93
カツオ 1.0 48 36 福岡ほか 3,150 1,512 630 154 127 5-3k/尾
キンメダイ 10.9 84 105 各地 4,515 1,449 840 89 111
ムキカキ 22.2 117 147 三 陸 2,100 1,134 525 100 77
広島ほか 1,260 830 525 96 71


3 築地市場概況
 今週は23日(火)が休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ11%の増加となった。一般鮮魚を中心にみていくと、19日(金)は、入荷量はほぼ同じ、前日弱かった買い気が幾分上向きマサバが順調に買われた。20日(土)は、忘年会需要がピークを迎えた19日の末端消費が伸び悩んだことで、慎重買いされ、相場は全般に小動きどまり。 22日(月)は、入荷量が増加し、休み明けで全般に出回りが多かったこともあり、相場は小幅下落した。24日(水)は、しけによる各地漁薄から入荷量減少し、相場は強保合。25日(木)は、入荷量は増加、買い一服などから相場は小幅下落。主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が鳥取主体に入荷し、量は前週に比べると1割強増加し、価格は2割弱下げた。サバは、長崎主体に入荷し、量は前週に比べると1割強減少し、価格は2割強上げた。イワシは、三重主体に入荷し、量は前週に比べ2割強増加し、価格は4割ほど上げた。スルメイカは、青森主体に入荷し、量は前週と比べ2割弱増加し、価格はほぼ同じであった。サンマは、岩手・宮城主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格はほぼ同じであった。カツオは福岡主体に入荷し、量は前週と比べ半減し、価格は5割ほど上げた。