水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年12月4週 |
(12月19日〜12月25日) |
前年同期 |
(12月21日〜12月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,529 |
868 |
668 |
993 |
前 週 比 |
(%) |
120 |
111 |
125 |
126 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
106 |
116 |
97 |
106 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
50.4 |
138 |
↑ |
83 |
↓ |
各地 |
生 |
23,100 |
6,704 |
1,575 |
123 |
104 |
|
海外 |
生 |
8,925 |
2,868 |
1,365 |
90 |
76 |
|
メバチ |
144.7 |
115 |
↑ |
88 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
5,250 |
978 |
683 |
100 |
101 |
|
アジ |
63.7 |
113 |
↑ |
121 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,313 |
414 |
158 |
83 |
81 |
|
鳥取ほか |
中小 |
840 |
326 |
126 |
81 |
98 |
|
サバ |
37.3 |
86 |
↓ |
140 |
↑ |
長崎ほか |
− |
1,680 |
426 |
273 |
125 |
56 |
6−8入/5k |
イワシ |
7.3 |
126 |
↑ |
155 |
↑ |
三重ほか |
− |
3,675 |
746 |
315 |
140 |
121 |
|
スルメイカ |
45.0 |
118 |
↑ |
127 |
↑ |
青森ほか |
− |
630 |
462 |
315 |
104 |
90 |
15−20入/5k |
冷スルメイカ |
16.3 |
173 |
↑ |
181 |
↑ |
各地 |
− |
315 |
− |
263 |
− |
− |
|
サンマ |
37.8 |
93 |
|
532 |
↑ |
各地 |
生 |
1,050 |
240 |
158 |
101 |
- |
25入/5k |
カレイ |
11.0 |
98 |
|
110 |
↑ |
北海道 |
マ |
735 |
452 |
420 |
96 |
92 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
809 |
525 |
105 |
89 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
756 |
525 |
85 |
83 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
441 |
420 |
99 |
97 |
|
ハマチ |
52.7 |
116 |
↑ |
113 |
↑ |
各地 |
− |
893 |
735 |
630 |
100 |
114 |
|
塩サケ |
49.2 |
91 |
|
111 |
↑ |
北海道 |
トキ |
840 |
683 |
630 |
100 |
65 |
|
北海道 |
アキ |
840 |
515 |
315 |
89 |
128 |
|
マダラ・塩タラ |
22.5 |
109 |
|
99 |
|
各地 |
生 |
2,625 |
735 |
420 |
87 |
117 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,155 |
1,155 |
100 |
93 |
|
カツオ |
1.0 |
48 |
↓ |
36 |
↓ |
福岡ほか |
− |
3,150 |
1,512 |
630 |
154 |
127 |
5-3k/尾 |
キンメダイ |
10.9 |
84 |
↓ |
105 |
|
各地 |
− |
4,515 |
1,449 |
840 |
89 |
111 |
|
ムキカキ |
22.2 |
117 |
↑ |
147 |
↑ |
三 陸 |
− |
2,100 |
1,134 |
525 |
100 |
77 |
|
広島ほか |
− |
1,260 |
830 |
525 |
96 |
71 |
|
3 築地市場概況
今週は23日(火)が休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ11%の増加となった。一般鮮魚を中心にみていくと、19日(金)は、入荷量はほぼ同じ、前日弱かった買い気が幾分上向きマサバが順調に買われた。20日(土)は、忘年会需要がピークを迎えた19日の末端消費が伸び悩んだことで、慎重買いされ、相場は全般に小動きどまり。 22日(月)は、入荷量が増加し、休み明けで全般に出回りが多かったこともあり、相場は小幅下落した。24日(水)は、しけによる各地漁薄から入荷量減少し、相場は強保合。25日(木)は、入荷量は増加、買い一服などから相場は小幅下落。主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が鳥取主体に入荷し、量は前週に比べると1割強増加し、価格は2割弱下げた。サバは、長崎主体に入荷し、量は前週に比べると1割強減少し、価格は2割強上げた。イワシは、三重主体に入荷し、量は前週に比べ2割強増加し、価格は4割ほど上げた。スルメイカは、青森主体に入荷し、量は前週と比べ2割弱増加し、価格はほぼ同じであった。サンマは、岩手・宮城主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格はほぼ同じであった。カツオは福岡主体に入荷し、量は前週と比べ半減し、価格は5割ほど上げた。 |
|