水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2009年1月4週 (1月23日～1月29日） 前年同期 （1月25日～1月31日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,928 815 392 722
　前　　　 週 　　　比 （％） 96 100 87 97
　前　年　同　期　比 （％） 99 126 61 108


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 29.2 97 103 各地 生 16,800 6,126 2,625 104 106
海外 生 9,450 2,948 1,575 120 81
メバチ 95.9 95 85 ↓ 各地* 冷凍 5,250 910 683 97 103
アジ 83.1 114 ↑ 136 ↑ 長崎ほか 中 945 420 210 77 75
新潟ほか 中小 630 311 158 76 65
サバ 45.2 90 ↓ 113 ↑ 長崎ほか － 1,575 357 252 77 107 9－12/5ｋ
イワシ 5.2 47 ↓ 57 ↓ 高知ほか － 3,150 539 210 120 91
スルメイカ 48.4 149 ↑ 235 ↑ 福岡ほか － 735 475 210 80 68 15－20入/5ｋ
冷ｽﾙﾒｲｶ 10.7 52 ↓ 119 ↑ 各地 － 328 － 289 － －
サンマ 18.6 109 188 ↑ 各地 解凍 630 263 210 100 100
カレイ 11.6 102 122 ↑ 北海道 マ 840 651 315 78 78
青森ほか マコ 1,050 515 315 83 65
北海道 アカ 1,260 829 315 82 67
北海道 浅羽 840 630 315 158 97
ハマチ 55.3 88 ↓ 95 各地 － 840 693 630 100 105
塩サケ 33.2 113 ↑ 121 ↑ 北海道 トキ 840 683 473 99 65
北海道 アキ 473 368 315 90 88
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 27.9 106 109 各地 生 1,575 557 210 63 73
各地 ぶわ 1,365 1,155 1,155 100 100
カツオ 2.2 47 ↓ 47 ↓ 長崎ほか － 2,940 1,218 210 98 155
キンメダイ 9.7 135 ↑ 101 各地 － 4,200 1,806 1,050 69 97
ムキカキ 26.4 102 150 ↑ 三　陸 － 1,890 968 420 97 79
広島ほか － 945 687 420 107 74


３　築地市場概況
　今週は２８日（水）が休市のため５日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と同じであった。一般鮮魚を中心にみていくと、２３日（金）は、昨日からの雨による消費後退が響き全般に荷動きは鈍い。相場は続軟調。２４日（土）は、休み前で買い気が上向いたこともあり、全般に幾分値を戻す展開となった。２６日（月）は、週明けにしては出回りが少ないため、相場は全般に小幅続伸した。２７日（火）は、入荷量増加しイワシ・スルメイカが増加安なり、相場は全般に小反落。２９日（木）は、高水準の出回りで、急増のアジ・スルメイカが小幅な下げ、全般には休み明けで買われ、順調な荷捌きとなった。主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が新潟主体に入荷し、量は前週と比べ１割強増加し、価格は中・中小型とも２割強下げた。サバは、長崎主体に入荷し、量は前週と比べ１割減少し、価格は２割ほど下げた。イワシは、高知主体に入荷し、量は前週と比べ半減し、価格は２割上げた。スルメイカは、福岡主体に入荷し、量は前週と比べ５割ほど増加し、価格は２割下げた。