水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年2月1週 |
(1月30日〜2月5日) |
前年同期 |
(2月1日〜2月7日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,068 |
708 |
581 |
780 |
前 週 比 |
(%) |
107 |
87 |
148 |
108 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
102 |
103 |
108 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
29.6 |
101 |
|
97 |
|
各地 |
生 |
15,225 |
5,558 |
1,890 |
91 |
119 |
|
海外 |
生 |
9,975 |
2,679 |
1,575 |
91 |
66 |
|
メバチ |
87.7 |
91 |
|
76 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
902 |
630 |
99 |
102 |
|
アジ |
83.3 |
100 |
|
126 |
↑ |
石川ほか |
中 |
1,050 |
368 |
210 |
88 |
74 |
|
石川ほか |
中小 |
840 |
315 |
158 |
101 |
75 |
|
サバ |
37.0 |
82 |
↓ |
92 |
|
新潟ほか |
− |
1,575 |
379 |
273 |
106 |
104 |
9−12/5k |
イワシ |
10.8 |
208 |
↑ |
161 |
↑ |
高知ほか |
− |
3,675 |
936 |
210 |
174 |
111 |
|
スルメイカ |
45.2 |
93 |
|
77 |
↓ |
福岡ほか |
− |
840 |
411 |
210 |
87 |
104 |
15−20入/5k |
冷スルメイカ |
11.9 |
111 |
↑ |
155 |
↑ |
各地 |
− |
328 |
− |
289 |
− |
− |
|
サンマ |
16.1 |
87 |
↓ |
87 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
|
カレイ |
7.4 |
64 |
↓ |
61 |
↓ |
北海道 |
マ |
945 |
691 |
525 |
106 |
86 |
|
青森ほか |
マコ |
1,050 |
560 |
315 |
109 |
76 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
928 |
315 |
112 |
82 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
508 |
263 |
81 |
72 |
|
ハマチ |
53.0 |
96 |
|
97 |
|
各地 |
− |
840 |
693 |
630 |
100 |
105 |
|
塩サケ |
34.4 |
104 |
|
95 |
|
北海道 |
トキ |
840 |
683 |
473 |
100 |
65 |
|
北海道 |
アキ |
473 |
368 |
315 |
100 |
88 |
|
マダラ・塩タラ |
24.5 |
88 |
↓ |
93 |
|
各地 |
生 |
1,050 |
499 |
263 |
90 |
73 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,085 |
1,050 |
94 |
94 |
|
カツオ |
5.2 |
236 |
↑ |
106 |
|
和歌山ほか |
− |
3,150 |
936 |
315 |
77 |
134 |
|
キンメダイ |
11.2 |
115 |
↑ |
137 |
↑ |
各地 |
− |
4,200 |
1,680 |
840 |
93 |
118 |
|
ムキカキ |
23.3 |
88 |
↓ |
139 |
↑ |
三 陸 |
− |
1,785 |
879 |
420 |
91 |
80 |
|
広島ほか |
− |
945 |
676 |
368 |
98 |
80 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ13%の減少であった。一般鮮魚を中心にみていくと、30日(金)は、天候悪化で買い気を一段と冷やした。荷動きは総じて鈍化、相場は全般に小幅下落した。31日(土)は、月末で前日も弱かった買い気は引き続き低調で、終日の雨予報から買い控えムードが強かった。2月2日(月)は、全国的なしけの影響で低調な出回りであるが、月替わりや休み明けで買い気が強かったこともあり、相場は全般に反発した。3日(火)は、買い一服などから、相場は概ね小反落した。4日(水)は、総じて低調な出回りであり週半ばで買い気は弱まり、相場は全般に下落した。5日(木)は、入荷量がやや増えたが、全般に伸び悩む展開となった。相場は弱保合。主要鮮魚別にみると、アジは、中型・中小型とも石川主体に入荷し、量は前週と同じ、価格は中小型がほぼ同じ、中型が1割強下げた。サバは、新潟主体に入荷し、量は前週と比べ2割近く減少し、価格は1割弱上げた。スルメイカは、福岡主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格は1割ほど下げた。カツオは、高知主体に入荷し、量は前週と比べ倍増し、価格は3割近く下げた。イワシは、高知主体に入荷し、量は前週と比べ倍増した。 |
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