水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年2月2週 |
(2月6日〜2月12日) |
前年同期 |
(2月8日〜2月14日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,953 |
796 |
430 |
727 |
前 週 比 |
(%) |
94 |
112 |
74 |
93 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
100 |
104 |
100 |
97 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
31.5 |
106 |
|
116 |
↑ |
各地 |
生 |
16,800 |
6,325 |
1,890 |
114 |
102 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
2,306 |
1,575 |
86 |
65 |
|
メバチ |
95.9 |
109 |
|
87 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
911 |
683 |
101 |
103 |
|
アジ |
66.4 |
80 |
↓ |
103 |
|
長崎ほか |
中 |
1,155 |
588 |
210 |
160 |
81 |
|
石川ほか |
中小 |
735 |
378 |
158 |
120 |
82 |
|
サバ |
40.7 |
110 |
↑ |
85 |
↓ |
富山ほか |
− |
1,575 |
576 |
263 |
152 |
131 |
9−12/5k |
イワシ |
6.7 |
62 |
↓ |
42 |
↓ |
神奈川ほか |
− |
3,675 |
630 |
210 |
67 |
120 |
|
スルメイカ |
45.4 |
100 |
|
57 |
↓ |
福岡ほか |
− |
735 |
475 |
273 |
116 |
133 |
15−20入/5k |
冷スルメイカ |
12.1 |
102 |
|
195 |
↑ |
各地 |
− |
328 |
− |
289 |
− |
− |
|
サンマ |
17.6 |
109 |
|
141 |
↑ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
|
カレイ |
10.2 |
138 |
↑ |
99 |
|
北海道 |
マ |
893 |
630 |
525 |
91 |
86 |
|
青森ほか |
マコ |
1,050 |
515 |
315 |
92 |
80 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
998 |
263 |
108 |
103 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,155 |
651 |
210 |
128 |
109 |
|
ハマチ |
57.9 |
109 |
|
98 |
|
各地 |
− |
840 |
693 |
630 |
100 |
103 |
|
塩サケ |
33.9 |
99 |
|
87 |
↓ |
北海道 |
トキ |
840 |
683 |
473 |
100 |
65 |
|
北海道 |
アキ |
473 |
368 |
315 |
100 |
88 |
|
マダラ・塩タラ |
28.7 |
117 |
↑ |
100 |
|
各地 |
生 |
1,050 |
483 |
210 |
97 |
64 |
|
各地 |
ぶわ |
1,260 |
1,050 |
1,050 |
97 |
91 |
|
カツオ |
11.1 |
213 |
↑ |
125 |
↑ |
宮崎ほか |
− |
3,150 |
1,008 |
263 |
108 |
155 |
|
キンメダイ |
14.2 |
127 |
↑ |
122 |
↑ |
各地 |
− |
4,200 |
1,575 |
945 |
94 |
99 |
|
ムキカキ |
24.5 |
105 |
|
129 |
↑ |
三 陸 |
− |
1,680 |
781 |
420 |
89 |
62 |
|
広島ほか |
− |
945 |
651 |
315 |
96 |
70 |
|
3 築地市場概況
今週は11日(水)が休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ12%の増加であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、6日(金)は、入荷量はやや増加したが荷動きは停滞気味で、相場は小動きであった。7日(土)は、入荷量が増加して、相場は概ね小安い。9日(月)は、しけの影響で入荷量が減少し、相場は概ね反発。休み明けで買い気が強く、買い急がれる展開となった。10日(火)は、祝日前ながら、絶対量不足から全般に高値圏での取引となって、相場は続堅調。12日(木)は、入荷量は増加して、相場は全般に小反落した。主要鮮魚別にみると、アジは、中型は長崎・中小型は石川主体に入荷し、量は前週と比べ2割減少し、価格は中型が6割、中小型が2割上げた。サバは、富山主体に入荷し、量は前週と比べ1割増加し、価格は5割ほど上げた。イワシは、神奈川主体に入荷し、量は前週と比べ4割近く減少した。スルメイカは、福岡主体に入荷し、量は前週と変わらず、価格は2割弱上げた。カツオは、宮崎主体に入荷し、量は前週と比べ倍増し、価格は若干上げた。 |
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