水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2009年4月1週 (3月27日～4月2日） 前年同期 （3月28日～4月3日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,145 688 665 792
　前　　　 週 　　　比 （％） 102 83 137 100
　前　年　同　期　比 （％） 92 100 80 97


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 32.4 89 ↓ 72 ↓ 各地 生 14,175 5,373 2,100 132 131
海外 生 5,040 2,519 1,575 106 73
メバチ 104.6 104 83 ↓ 各地* 冷凍 5,250 914 683 98 102
アジ 61.6 80 ↓ 93 佐賀ほか 中 1,365 788 525 133 111
富山ほか 中小 735 464 315 101 123
サバ 30.2 75 ↓ 88 ↓ 静岡ほか － 1,575 340 231 125 56
イワシ 11.5 90 ↓ 74 ↓ 高知ほか － 3,675 516 158 112 98
スルメイカ 13.1 113 ↑ 187 ↑ 福岡ほか － 1,365 987 455 93 79 15－20入／5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 34.4 105 100 各地 － 368 － 315 － －
サンマ 19.7 83 ↓ 126 ↑ 各地 解凍 630 263 210 100 100 25/4kg
カレイ 8.1 69 ↓ 76 ↓ 北海道 マ 1,575 726 525 106 92
青森ほか マコ 1,575 746 630 105 89
北海道 アカ 1,155 831 473 109 90
北海道 浅羽 735 455 315 - -
ハマチ 32.3 76 ↓ 115 ↑ 各地 － 840 651 578 100 88
塩サケ 34.9 117 ↑ 91 北海道 トキ 840 735 420 104 88
北海道 アキ 483 452 420 107 136
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 9.3 70 ↓ 113 ↑ 各地 生 1,365 490 315 113 74
各地 ぶわ 1,155 1,050 1,050 100 91
カツオ 28.0 61 ↓ 84 ↓ 宮崎ほか － 3,675 1,033 420 131 105 5-3kg/尾
キンメダイ 11.6 77 ↓ 126 ↑ 各地 － 4,200 1,785 1,050 108 115
ムキカキ 8.3 83 ↓ 169 ↑ 三　陸 － 1,575 695 420 106 102
広島ほか － 945 644 525 104 105


３　築地市場概況
　今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ１７％の減少であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、２７日（金）は、各地漁薄から出回りは減少したが、買い一服から相場は小動きにとどまり、全般に薄商いとなった。２８日（土）は、各地漁薄の影響により、休み前ながら低調な出回りで、前日の入荷が少なかったこともあり、全般に堅調な展開。３０日（月）は、年度末前で買い控えムードが強かったこともあり、週明けにしては、荷動きの鈍い商いとなった。相場は小反落。３１日（火）は、年度末で買い控えムードが強まり、相場は全般に小幅続落。１日（水）は、入荷量は増加したが、相場は高安まちまち。夕方の雨予報による買い控えが響きやや荷動きの鈍い商いだった。２日（木）は、スルメが下落したが、全般には底堅い相場展開だった。主要鮮魚別にみると、アジは、中型は佐賀、中小型は富山主体に入荷し、量は前週と比べ２割減少し、価格は中型が３割ほど上げ、中小型はほぼ前週並だった。サバは、静岡主体に入荷し量は前週と比べ２割強減少し価格は２割強上げた。イワシは、高知主体に入荷し、量は前週と比べ１割減少し価格は１割強上げた。スルメイカは、福岡主体に入荷し、量は前週と比べ１割強増加し、価格は１割弱下げた。カツオは、宮崎主体に入荷し、量は前週と比べ４割ほど減少し、価格は３割強上げた。