水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年5月4週 |
(5月22日〜5月28日) |
前年同期 |
(5月23日〜5月29日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,035 |
825 |
478 |
732 |
前 週 比 |
(%) |
109 |
121 |
96 |
106 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
101 |
93 |
91 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
31.6 |
112 |
↑ |
133 |
↑ |
各地 |
生 |
10,500 |
3,379 |
1,050 |
89 |
93 |
|
海外 |
生 |
6,090 |
3,686 |
2,310 |
116 |
74 |
|
メバチ |
96.4 |
89 |
↓ |
90 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
5,250 |
884 |
630 |
100 |
84 |
|
アジ |
88.3 |
115 |
↑ |
122 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,260 |
525 |
315 |
111 |
70 |
|
佐賀ほか |
中小 |
525 |
368 |
168 |
108 |
88 |
|
サバ |
39.5 |
126 |
↑ |
108 |
|
千葉ほか |
− |
1,890 |
345 |
168 |
116 |
117 |
|
イワシ |
14.3 |
140 |
↑ |
163 |
↑ |
千葉ほか |
− |
2,625 |
382 |
210 |
93 |
62 |
|
スルメイカ |
26.1 |
154 |
↑ |
103 |
|
石川ほか |
− |
1,050 |
577 |
210 |
98 |
76 |
20−30入/5kg |
冷スルメイカ |
10.4 |
66 |
↓ |
41 |
↓ |
各地 |
− |
368 |
− |
315 |
− |
− |
|
サンマ |
18.8 |
118 |
↑ |
85 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
25入り/4kg |
カレイ |
14.1 |
124 |
↑ |
104 |
|
北海道 |
マ |
945 |
551 |
315 |
98 |
81 |
|
青森ほか |
マコ |
2,100 |
651 |
525 |
108 |
98 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
906 |
525 |
149 |
131 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
17.6 |
102 |
|
114 |
↑ |
各地 |
− |
840 |
706 |
651 |
99 |
76 |
|
塩サケ |
31.9 |
132 |
↑ |
80 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,680 |
788 |
525 |
100 |
69 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
368 |
315 |
100 |
106 |
|
マダラ・塩タラ |
7.4 |
128 |
↑ |
109 |
|
各地 |
生 |
735 |
538 |
315 |
96 |
99 |
|
各地 |
ぶわ |
1,155 |
1,134 |
840 |
108 |
98 |
|
カツオ |
115.0 |
269 |
↑ |
141 |
↑ |
千葉ほか |
− |
3,675 |
578 |
210 |
78 |
115 |
2kg台/尾 |
キンメダイ |
14.6 |
147 |
↑ |
117 |
↑ |
各地 |
− |
3,990 |
1,281 |
840 |
85 |
101 |
|
3 築地市場概況
今週は、27日(水)が休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は前週と比べ21%の増加であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、22日(金)は入荷量が全般に増加し、相場は続軟調。安値となったカツオに買いが集まり、荷動きは順調であった。23日(土)は入荷量がさらに増加し、相場は弱もちあい。カツオが潤沢に入荷し、一段と安くなった。25日(月)は入荷量が減少し、相場は強もちあい。カツオが大幅に減少し、全般に出回りは少ない。休み明けで買い気が強く、総じて底堅い展開であった。26日(火)は入荷量が増加し、全般に小幅下落。アジは減少して堅調で推移。28日(木)入荷量は増加し、相場は小幅続落。しけによる週末にかけての減少見通しから引き合いは強まり、多い割りにしっかりしている。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎・中小型が佐賀主体に入荷し、量は前週と比べ1割強増加しているが、価格は中型・中小型ともわずかながら上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ2割強増加したが、サイズは大型のものがそろい価格は若干上げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ4割ほど増加し、価格は1割弱下げた。スルメイカは石川主体に入荷し、量は前週と比べ5割ほど増加し、価格は若干下げた程度にとどまった。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ倍増し価格は2割強下げた。 |
|