2009年7月5週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2009年7月5週

（7月24日～7月30日）

前年同期

（7月25日～7月31日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	1,594	667	389	538
前　　　週　　　比	（％）	90	94	94	84
前　年　同　期　比	（％）	94	101	79	98

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	25.3	64	↓	102		各地	生	14,700	3,381	1,050	110	80
マグロ	25.3	64	↓	102		海外	生	4,830	3,159	2,100	85	51
メバチ	91.6	86	↓	95		各地*	冷凍	3,465	885	630	100	86
アジ	72.6	94		129	↑	長崎ほか	中	1,155	552	368	85	96
アジ	72.6	94		129	↑	佐賀ほか	中小	630	341	263	125	76
サバ	33.9	108		138	↑	神奈川ほか	－	840	289	168	93	83
イワシ	24.6	113	↑	118	↑	千葉ほか	－	1,260	385	168	94	60
スルメイカ	76.8	142	↑	167	↑	青森ほか	－	735	341	105	70	71	15-20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ	9.5	106		94		各地	－	459	-	315	-	-
サンマ	41.2	114	↑	126	↑	各地	生	1,680	770	525	68	52	25入/4kg
カレイ	4.2	124	↑	72	↓	北海道	マ	2,100	1,041	630	107	138
						青森ほか	マコ	2,100	1,007	840	101	113
						北海道	アカ	1,365	1,071	420	93	97
						北海道	浅羽	420	315	315	100	82
ハマチ	11.2	79	↓	124	↑	各地	－	893	805	735	98	83
塩サケ	22.6	74	↓	91		北海道	トキ	1,470	630	478	100	78
塩サケ	22.6	74	↓	91		北海道	アキ	420	368	315	100	117
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.0	89	↓	118	↑	各地	生	735	560	263	107	100
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.0	89	↓	118	↑	各地	ぶわ	1,155	989	945	99	86
カツオ	40.4	78	↓	68	↓	宮城ほか	－	2,100	761	210	117	177	5-3kg/尾
キンメダイ	8.6	154	↑	69	↓	各地	－	4,725	1,540	945	94	161

３　築地市場概況

　今週の鮮魚類の取扱数量は前週と比べ６％の減少であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、２４日（金）は入荷量は多くはなかったが天候不順と高値警戒から買い気薄く弱もちあい。イワシについては静岡産が評価高く１－２割上伸。２５日（土）は入荷が順調に回復し小幅下落。２７日（月）は入荷量が減少し、週明けにともない買い気が上向き全般に底堅く相場は強もちあい。生サンマは２倍以上に急増し２－３割続落となった。２８日（火）は入荷は減少したが買い一服感と天候不順による買い気後退によりに相場は小幅下落。２９日（水）は週半ばで買い気が一段と弱まり、入荷は減少したものの続落となった。３０日（木）は入荷は順調に回復したものの、月末の影響と２回目の土用丑の日を控えて鰻以外の鮮魚の買い気が弱まり続軟調となった。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、中小型は佐賀主体に入荷し、量は前週に比べ０．５割強減少し価格は中型が１．５割下げ、中小型は２．５割上げた。サバは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ１割弱増加し価格は０．５割強下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ１割強増加し価格は0.5割下げた。スルメイカは北海道・青森主体に入荷し、量は前週に比べ４割強増加し、価格は３割下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ２割強減少し価格は２割弱上げた。