水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年9月2週 |
(9月4日〜9月10日) |
前年同期 |
(9月5日〜9月11日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,126 |
958 |
462 |
707 |
前 週 比 |
(%) |
108 |
123 |
81 |
113 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
98 |
102 |
88 |
98 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
27.1 |
101 |
|
109 |
|
各地 |
生 |
8,925 |
3,614 |
1,575 |
142 |
68 |
|
海外 |
生 |
6,510 |
3,569 |
1,050 |
120 |
94 |
|
メバチ |
94.7 |
117 |
↑ |
97 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
918 |
630 |
102 |
88 |
|
アジ |
62.4 |
104 |
|
90 |
↓ |
和歌山ほか |
中 |
1,250 |
578 |
315 |
132 |
149 |
|
島根ほか |
中小 |
630 |
473 |
263 |
115 |
115 |
|
サバ |
36.7 |
105 |
|
86 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,365 |
500 |
210 |
107 |
142 |
|
イワシ |
16.7 |
74 |
↓ |
253 |
↑ |
三重ほか |
− |
1,575 |
441 |
210 |
105 |
60 |
|
スルメイカ |
88.9 |
160 |
↑ |
120 |
↑ |
青森ほか |
− |
630 |
351 |
263 |
86 |
109 |
15−20入/5kg |
冷スルメイカ |
7.1 |
122 |
↑ |
88 |
↓ |
各地 |
− |
394 |
- |
315 |
- |
- |
|
サンマ |
242.2 |
127 |
↑ |
121 |
↑ |
各地 |
生 |
840 |
326 |
210 |
86 |
69 |
23入り/4kg |
カレイ |
11.2 |
243 |
↑ |
140 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,050 |
704 |
525 |
103 |
106 |
|
青森ほか |
マコ |
1,680 |
924 |
735 |
90 |
109 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
777 |
315 |
94 |
93 |
|
北海道 |
浅羽 |
525 |
420 |
315 |
94 |
89 |
|
ハマチ |
14.7 |
136 |
↑ |
120 |
↑ |
各地 |
− |
893 |
855 |
809 |
106 |
89 |
|
塩サケ |
29.1 |
103 |
|
69 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
609 |
473 |
105 |
76 |
|
北海道 |
アキ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
マダラ・塩タラ |
7.7 |
157 |
↑ |
115 |
↑ |
各地 |
生 |
1,050 |
567 |
375 |
103 |
88 |
|
各地 |
ぶわ |
1,155 |
966 |
893 |
102 |
84 |
|
カツオ |
38.5 |
110 |
↑ |
72 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,680 |
840 |
158 |
113 |
125 |
5-3kg/尾 |
キンメダイ |
5.4 |
64 |
↓ |
39 |
↓ |
各地 |
− |
4,200 |
1,785 |
1,155 |
124 |
165 |
|
3 築地市場概況
今週は9日が休市のため5日間の営業。一般鮮魚類の取扱数量は前週と比べ23%の増加であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、4日(金)は入荷は低調だが買い一服感があり、相場は小動きとなった。5日(土)は各地漁低調のためサンマ・スルメ以外は入荷少なめで相場はしっかり。サンマは200トンを越えているが量販店の引きが強い。7日(月)は入荷量が急増したが週明けの買い気も強く小幅下落となった。8日(火)は引き続き潤沢な入荷だが休市前で引きが強く全体として小反発。サンマは250トンに達しているが依然量販店の需要もありもちあいで推移。9日(木)は各地好漁を受け全般に入荷増となり相場は小反落であった。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は和歌山、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ4%増加したが価格は中型が3割強上げ、中小型は1.5割上げた。サバは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ5%増加し価格は0.5割強上げた。イワシは三重主体に入荷し、量は前週に比べ26%減少し価格は0.5割上げた。スルメイカは青森主体に入荷し、量は前週に比べ60%増加し、価格は1.5割ほど下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ10%増加したが価格は1.5割弱上げた。 |
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