水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年10月4週 |
(10月16日〜10月22日) |
前年同期 |
(10月17日〜10月23日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,845 |
791 |
401 |
653 |
前 週 比 |
(%) |
91 |
88 |
94 |
93 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
88 |
83 |
98 |
88 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
29.8 |
92 |
|
106 |
|
各地 |
生 |
13,650 |
5,988 |
1,575 |
139 |
123 |
|
海外 |
生 |
5,250 |
3,067 |
1,575 |
109 |
105 |
|
メバチ |
90.8 |
94 |
|
77 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,675 |
950 |
788 |
101 |
96 |
|
アジ |
50.5 |
89 |
↓ |
72 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,155 |
648 |
263 |
79 |
131 |
|
佐賀ほか |
中小 |
525 |
368 |
263 |
96 |
111 |
|
サバ |
42.1 |
89 |
↓ |
106 |
|
宮城ほか |
− |
1,680 |
331 |
210 |
64 |
74 |
|
イワシ |
13.5 |
199 |
↑ |
119 |
↑ |
三重ほか |
− |
2,100 |
473 |
210 |
73 |
113 |
|
スルメイカ |
54.6 |
116 |
↑ |
89 |
↓ |
北海道ほか |
− |
777 |
431 |
273 |
103 |
115 |
15−20入/5kg |
冷スルメイカ |
6.7 |
94 |
|
89 |
↓ |
各地 |
− |
328 |
- |
289 |
- |
- |
|
サンマ |
119.2 |
71 |
↓ |
80 |
↓ |
宮城ほか |
生 |
1,050 |
315 |
158 |
91 |
150 |
23入り/4kg |
カレイ |
9.7 |
170 |
↑ |
94 |
|
北海道 |
マ |
840 |
552 |
210 |
81 |
75 |
|
青森ほか |
マコ |
2,100 |
954 |
788 |
80 |
106 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
814 |
315 |
82 |
75 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
368 |
315 |
70 |
80 |
|
ハマチ |
16.5 |
68 |
↓ |
85 |
↓ |
各地 |
− |
893 |
819 |
630 |
97 |
92 |
|
塩サケ |
32.5 |
95 |
|
64 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
630 |
525 |
100 |
75 |
|
北海道 |
アキ |
735 |
490 |
368 |
93 |
101 |
|
マダラ・塩タラ |
15.0 |
94 |
|
91 |
|
各地 |
生 |
1,365 |
621 |
158 |
90 |
88 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
998 |
945 |
100 |
86 |
|
カツオ |
22.0 |
68 |
↓ |
41 |
↓ |
宮城ほか |
− |
2,100 |
875 |
105 |
83 |
144 |
5-3kg/尾 |
キンメダイ |
9.2 |
151 |
↑ |
118 |
↑ |
各地 |
− |
4,725 |
1,479 |
840 |
84 |
107 |
|
ムキカキ |
12.1 |
111 |
↑ |
95 |
|
三 陸 |
− |
2,520 |
1,304 |
630 |
87 |
102 |
|
広 島 |
− |
1,365 |
1,029 |
840 |
89 |
97 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ12%の減少であった。 一般鮮魚について取引日ごとにみていくと、16日(金)はサバ・ワラサなどが入荷好調で安値となった一方でカツオが漁薄で高値継続となるなど全体としてもちあい。17日(土)は入荷増となり相場は弱もちあい。カツオは九州産がまとまり反落。アジは入荷増ながら不足感強く値を上げた。19日(月)は入荷が減少し相場は全般に強もちあい。急減したアジが2−3割上げたほか、入荷増のサバ・スルメも荷薄予測から下げ止まった。一方カツオは高値疲れから入荷減ながら横ばい。20日(火)は各地漁薄で入荷減少し、スルメ・アジ・イワシが1−2割上伸し相場は小高い。カツオは高値警戒から三陸産大型が2−3割下落となった。21日(水)は週中で買い気薄ながら、しけのため入荷が減少し相場は小幅上伸。特にアジ・スルメが2−3割上げた。22日(木)は入荷が回復しカツオ・イワシ・アジが下落した一方、サバが増加ながら不足感強く続伸となった。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、中小型は佐賀主体に入荷し、量は前週と比べ11%減少したが価格は中型がほぼ2割下げ、中小型は0.5割ほど下げた。サバは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ11%減少したが価格は3.5割ほど下げた。イワシは三重主体に入荷し、量は前週に比べ2倍となり価格は3割弱下げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週と比べ16%増加し価格は若干上げた。サンマは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ29%減少したが需要のピークが過ぎ価格は1割ほど下げた。カツオも宮城主体に入荷し、量は前週と比べ32%減少したが価格は2割弱下げた。 |
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