水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年11月4週 |
(11月20日〜11月26日) |
前年同期 |
(11月21日〜11月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,113 |
899 |
467 |
747 |
前 週 比 |
(%) |
114 |
135 |
89 |
113 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
102 |
107 |
103 |
96 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.4 |
118 |
↑ |
111 |
↑ |
各地 |
生 |
16,800 |
7,066 |
2,625 |
106 |
129 |
|
海外 |
生 |
4,200 |
2,327 |
1,575 |
91 |
93 |
|
メバチ |
96.2 |
102 |
|
86 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
1,035 |
840 |
100 |
105 |
|
アジ |
76.2 |
184 |
↑ |
149 |
↑ |
三重ほか |
中 |
1,050 |
374 |
168 |
47 |
46 |
|
島根ほか |
中小 |
420 |
357 |
210 |
68 |
87 |
|
サバ |
57.0 |
133 |
↑ |
123 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,890 |
357 |
168 |
54 |
87 |
|
イワシ |
14.3 |
275 |
↑ |
154 |
↑ |
静岡ほか |
− |
1,890 |
624 |
210 |
66 |
116 |
|
スルメイカ |
77.9 |
181 |
↑ |
139 |
↑ |
青森ほか |
− |
420 |
311 |
210 |
49 |
75 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
6.7 |
71 |
↓ |
51 |
↓ |
各地 |
− |
328 |
- |
289 |
- |
- |
|
サンマ |
53.2 |
91 |
|
69 |
↓ |
各地 |
生 |
1,050 |
315 |
210 |
108 |
132 |
25入り/4kg |
カレイ |
17.0 |
126 |
↑ |
125 |
↑ |
北海道 |
マ |
630 |
483 |
315 |
81 |
92 |
|
青森ほか |
マコ |
1,890 |
1,040 |
840 |
107 |
108 |
|
北海道 |
アカ |
1,155 |
809 |
368 |
90 |
86 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
462 |
315 |
88 |
92 |
|
ハマチ |
39.4 |
125 |
↑ |
99 |
|
各地 |
− |
893 |
767 |
714 |
101 |
99 |
|
塩サケ |
37.1 |
90 |
↓ |
65 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
630 |
525 |
100 |
92 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
420 |
336 |
100 |
65 |
|
マダラ・塩タラ |
27.0 |
137 |
↑ |
115 |
↑ |
各地 |
生 |
2,100 |
693 |
105 |
93 |
75 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
998 |
945 |
100 |
90 |
|
カツオ |
4.9 |
111 |
↑ |
107 |
|
千葉ほか |
− |
2,625 |
1,554 |
263 |
106 |
180 |
5-3kg/尾 |
キンメダイ |
7.5 |
129 |
↑ |
81 |
↓ |
各地 |
− |
4,200 |
1,869 |
945 |
106 |
129 |
|
ムキカキ |
19.5 |
116 |
↑ |
104 |
|
三 陸 |
− |
2,415 |
1,439 |
840 |
112 |
119 |
|
広 島 |
− |
1,680 |
1,176 |
945 |
101 |
122 |
|
3 築地市場概況
今週は23日(月)が祝日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ35%の増加であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、20日(金)は入荷が少なく品薄傾向であったが天候不順による消費後退などから相場は伸びを欠き弱もちあいとなった。21日(土)は全般に増加し相場は小幅下落。サバ・ブリ・ワラサなどが増加し2割前後下落した一方、サンマは増加ながら割安感があり量販店に買われもちあいとなった。24日(火)も潤沢な入荷が続き相場は軟調。連休明けで買い気は強かったが供給過剰気味の取引となった。アジは各地の入荷がまとまり2割程度下落し、スルメも130tに達して1割程度値を下げた。25日(水)は入荷が大幅に減少したが買い一服感が残り相場は弱もちあい。半減したサンマも横ばいとなった。26日(木)は各地の漁好転を受けて入荷が回復し相場は小幅下落。スルメは潤沢入荷が続き値を下げ、イワシも先行きの入荷が上向くとの予測から1割程度下げた。一方アジは減少ながら買い一服もあり安値横ばいであった。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が三重、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ84%増加し価格は中型が5割強下げ、中小型は3割強下げた。サバは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ33%増加し価格は4.5割ほど下げた。イワシは静岡主体に入荷し、量は前週に比べ175%増加し価格は3.5割ほど下げた。スルメイカは青森主体に入荷し、量は前週に比べ81%増加し価格は5割ほど下げた。サンマは三陸主体に入荷し、量は前週と比べ9%減少し価格は1割弱上げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ11%増加したが価格は0.5割ほど上げた。 |
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