水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年2月1週 |
(1月29日〜2月4日) |
前年同期 |
(1月30日〜2月5日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,891 |
649 |
520 |
722 |
前 週 比 |
(%) |
102 |
83 |
134 |
106 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
91 |
92 |
89 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(円/s)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
25.5 |
95 |
|
86 |
↓ |
各地 |
生 |
16,800 |
3,982 |
1,575 |
74 |
72 |
|
海外 |
生 |
3,885 |
2,800 |
2,100 |
103 |
105 |
|
メバチ |
85.9 |
102 |
|
98 |
|
各地* |
冷凍 |
3,990 |
986 |
767 |
99 |
109 |
|
アジ |
51.6 |
61 |
↓ |
62 |
↓ |
千葉ほか |
中 |
1,155 |
587 |
315 |
160 |
160 |
|
三重ほか |
中小 |
735 |
473 |
263 |
141 |
150 |
|
サバ |
35.5 |
65 |
↓ |
96 |
|
千葉ほか |
− |
2,100 |
419 |
252 |
134 |
111 |
|
イワシ |
18.3 |
74 |
↓ |
169 |
↑ |
千葉ほか |
− |
2,100 |
499 |
315 |
132 |
53 |
|
スルメイカ |
15.1 |
36 |
↓ |
33 |
↓ |
長崎ほか |
− |
945 |
746 |
378 |
159 |
182 |
10−20入/5kg |
冷スルメイカ |
13.2 |
186 |
↑ |
111 |
↑ |
各地 |
− |
340 |
− |
289 |
− |
− |
|
サンマ |
14.3 |
106 |
|
89 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
399 |
263 |
100 |
152 |
|
カレイ |
10.9 |
111 |
↑ |
147 |
↑ |
北海道 |
マ |
945 |
823 |
630 |
124 |
119 |
|
青森ほか |
マコ |
1,260 |
604 |
368 |
87 |
108 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
849 |
263 |
97 |
91 |
|
北海道 |
浅羽 |
945 |
483 |
420 |
115 |
95 |
|
ハマチ |
52.9 |
95 |
|
100 |
|
各地 |
− |
840 |
700 |
630 |
105 |
101 |
|
塩サケ |
23.3 |
110 |
↑ |
68 |
↓ |
北海道 |
トキ |
788 |
683 |
525 |
100 |
100 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
368 |
315 |
92 |
100 |
|
マダラ・塩タラ |
25.8 |
87 |
↓ |
105 |
|
各地 |
生 |
1,050 |
380 |
158 |
72 |
76 |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
945 |
840 |
100 |
87 |
|
カツオ |
5.7 |
197 |
↑ |
110 |
↑ |
宮崎ほか |
− |
2,100 |
831 |
420 |
86 |
89 |
5-3kg/尾 |
キンメダイ |
9.6 |
98 |
|
86 |
↓ |
各地 |
− |
4,200 |
1,785 |
1,050 |
110 |
106 |
|
ムキカキ |
19.0 |
88 |
↓ |
82 |
↓ |
三 陸 |
− |
2,100 |
1,094 |
315 |
88 |
124 |
|
広 島 |
− |
1,365 |
840 |
525 |
100 |
124 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ17%の減少であった。 一般鮮魚について取引日ごとにみていくと、29日(金)は各地漁不調により入荷減少し相場は小幅続伸。アジ・サバ・イワシが大幅に減少し相場は上伸した。一方、スルメイカも大幅減となったが、高値のため買いが鈍り強含み程度。30日(土)は品薄気味のため相場は全般に続堅調。2月1日(月)は品薄と週明けにより買い気強く相場は全般にしっかり。2日(火)は買い一服感が強く相場は小幅下落となったが、イワシは節分の前日とあって買いが入り入荷減も手伝って価格は値上がりした。3日(水)は各地しけにより入荷減となったが、買い気盛り上がらす相場は弱もちあい。4日(木)は引き続き低調な入荷となり、相場は強もちあい。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が千葉・長崎、中小型は三重主体に入荷し、量は前週に比べ39%減少、価格は中型が6割上昇、中小型も4割ほど上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ35%減少し、価格は3.5割近く上げた。イワシは千葉・神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ26%減少し、価格は3割強上げた。スルメイカは長崎主体に入荷し、量は前週に比べ64%減と大幅に減少し、価格は6割近く上昇した。カツオは宮崎主体に入荷し、量は前週と比べほぼ倍増、価格は1割強下がった。 |
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