水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年3月3週 |
(3月12日〜3月18日) |
前年同期 |
(3月13日〜3月19日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,225 |
804 |
636 |
785 |
前 週 比 |
(%) |
111 |
118 |
110 |
106 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
117 |
116 |
132 |
107 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
34.1 |
105 |
|
112 |
↑ |
各地 |
生 |
22,050 |
4,442 |
2,100 |
102 |
81 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
2,571 |
1,575 |
101 |
97 |
|
メバチ |
101.7 |
104 |
|
100 |
|
各地* |
冷凍 |
3,465 |
974 |
735 |
99 |
106 |
|
アジ |
50.2 |
109 |
|
99 |
|
長崎ほか |
中 |
1,470 |
882 |
525 |
81 |
92 |
|
三重ほか |
中小 |
1,365 |
557 |
315 |
106 |
112 |
|
サバ |
31.8 |
125 |
↑ |
86 |
↓ |
静岡ほか |
− |
1,575 |
536 |
315 |
75 |
130 |
|
イワシ |
45.5 |
292 |
↑ |
236 |
↑ |
三重ほか |
− |
840 |
300 |
105 |
49 |
62 |
|
スルメイカ |
17.1 |
154 |
↑ |
157 |
↑ |
長崎ほか |
− |
1,050 |
872 |
280 |
111 |
84 |
10-20入/5kg |
冷スルメイカ |
18.2 |
57 |
↓ |
78 |
↓ |
各地 |
− |
340 |
- |
302 |
- |
- |
|
サンマ |
19.2 |
90 |
↓ |
87 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
399 |
263 |
100 |
152 |
|
カレイ |
8.6 |
78 |
↓ |
98 |
|
北海道 |
マ |
1,050 |
840 |
735 |
87 |
|
|
青森ほか |
マコ |
1,890 |
935 |
735 |
135 |
123 |
|
北海道 |
アカ |
1,155 |
840 |
420 |
91 |
96 |
|
北海道 |
浅羽 |
420 |
368 |
315 |
108 |
117 |
|
ハマチ |
36.5 |
93 |
|
91 |
|
各地 |
− |
840 |
723 |
630 |
103 |
111 |
|
塩サケ |
32.7 |
125 |
↑ |
92 |
|
北海道 |
トキ |
788 |
651 |
525 |
95 |
103 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
399 |
315 |
108 |
119 |
|
マダラ・塩タラ |
12.8 |
72 |
↓ |
121 |
↑ |
各地 |
生 |
1,365 |
662 |
210 |
124 |
140 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
1,050 |
840 |
111 |
109 |
|
カツオ |
38.7 |
102 |
|
121 |
↑ |
宮崎ほか |
− |
3,990 |
630 |
315 |
105 |
84 |
1kg/尾 |
キンメダイ |
5.0 |
111 |
↑ |
47 |
↓ |
各地 |
− |
4,725 |
2,352 |
210 |
105 |
145 |
|
ムキカキ |
13.9 |
90 |
↓ |
105 |
|
三 陸 |
− |
1,890 |
998 |
420 |
101 |
155 |
|
広 島 |
− |
1,050 |
735 |
525 |
100 |
119 |
|
3 築地市場概況
今週は17日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ18%の増加であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、12日(金)は各地の漁が好転し相場は反落。イワシ・ブリが急増し2−3割の反落となり、アジ・サバは少なかったが先行きの増加予想から引きが弱く反落となった。13日(土)は各地漁好転を受けて入荷増となり相場は続落。イワシは大幅増で半値近く値を下げたのをはじめ、アジ・スルメも増加して2割程度続落となった。一方カツオは入荷量変わらずだったが気温の上昇により買われしっかりであった。15日(月)はブリやメジが潤沢な入荷で1割前後値を下げる一方でアジやサバは絶対量不足と荷不足予測から反発し2割前後値を上げるなど相場はまちまちとなった。16日(火)も入荷は順調で相場は小幅下落。アジ・イワシ・ヤリイカなどが入荷増で2割程度反落し、やや増のサバも1割の下げとなった。こうした中、スルメは九州地方の漁不振で減少し2−3割の上伸となった。18日(木)は出回りがやや落ちて荷不足感が強まり、連休を控えての先高感から買われ相場は強もちあい。アジ・イワシが減少して反発したほか、サバも少なくしっかり。カツオはやや増加したがもちあいとなった。一方ブリ・メジは潤沢な入荷で弱含みの展開となった。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は三重主体に入荷し、量は前週に比べ9%増加し価格は中型が2割ほど下げ、中小型も0.5割ほど上げた。サバは静岡主体に入荷し、量は前週に比べ25%増加し価格は2.5割下げた。イワシは三重主体に入荷し、量は前週に比べ192%増加し価格は5割弱下げた。スルメイカは長崎主体に入荷し、量は前週に比べ54%増加し、価格は1割ほど上げた。カツオは宮崎主体に入荷し、量は前週と比べ2%増加し価格は0.5割上げた。 |
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