水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年5月3週 |
(5月14日〜5月20日) |
前年同期 |
(5月15日〜5月21日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,806 |
661 |
495 |
651 |
前 週 比 |
(%) |
87 |
82 |
103 |
83 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
96 |
97 |
100 |
94 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
24.2 |
81 |
↓ |
86 |
↓ |
各地 |
生 |
14,175 |
3,186 |
1,890 |
95 |
84 |
|
海外 |
生 |
5,775 |
3,166 |
2,100 |
96 |
100 |
|
メバチ |
91.4 |
102 |
|
84 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,675 |
967 |
735 |
97 |
109 |
|
アジ |
69.0 |
87 |
↓ |
90 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
945 |
613 |
420 |
110 |
130 |
|
長崎ほか |
中小 |
735 |
377 |
210 |
97 |
111 |
|
サバ |
28.7 |
72 |
↓ |
91 |
|
神奈川ほか |
− |
1,575 |
343 |
210 |
98 |
115 |
|
イワシ |
13.6 |
103 |
|
133 |
↑ |
千葉ほか |
− |
2,100 |
403 |
210 |
120 |
98 |
|
スルメイカ |
22.4 |
168 |
↑ |
133 |
↑ |
石川ほか |
− |
1,050 |
544 |
147 |
87 |
92 |
|
冷スルメイカ |
12.2 |
60 |
↓ |
77 |
↓ |
各地 |
− |
355 |
- |
329 |
- |
- |
|
サンマ |
11.7 |
80 |
↓ |
74 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
399 |
210 |
100 |
152 |
|
カレイ |
15.8 |
119 |
↑ |
139 |
↑ |
北海道 |
マ |
840 |
508 |
263 |
81 |
91 |
|
青森ほか |
マコ |
1,680 |
560 |
210 |
77 |
93 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
718 |
315 |
90 |
118 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
- |
210 |
- |
- |
|
ハマチ |
10.9 |
71 |
↓ |
63 |
↓ |
各地 |
− |
840 |
- |
630 |
- |
- |
|
塩サケ |
22.0 |
44 |
↓ |
91 |
|
北海道 |
トキ |
1,155 |
945 |
735 |
118 |
120 |
|
北海道 |
アキ |
368 |
- |
315 |
- |
- |
|
マダラ・塩タラ |
6.5 |
93 |
|
112 |
↑ |
各地 |
生 |
735 |
- |
105 |
- |
- |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
- |
840 |
- |
- |
|
カツオ |
54.4 |
78 |
↓ |
127 |
↑ |
千葉ほか |
− |
3,675 |
525 |
210 |
93 |
71 |
1kg台/尾 |
キンメダイ |
9.7 |
81 |
↓ |
98 |
|
各地 |
− |
3,675 |
1,295 |
945 |
99 |
86 |
|
3 築地市場概況
今週は6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ18%の減少であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、14日(金)各地の漁薄から全般に減少し相場は強保合。ただ、買い一服や高値警戒から見送りモードも強く、サバやワラサの相場が伸び悩んだほか、タイやヒラメ、サワラといった魚種は総じて弱含んだ。15日(土)カツオは続伸したが、全般は順調な出回りで小安い展開。相場は弱保合。17日(月)スルメが増加して値を下げたほか、カツオも前週末の高値反動などから下げに転じた。相場は小幅下落。18日(火)マサバとスルメが増加安となったほか、銚子産のイワシも安値となった。買い一服感も強まり全般に売れ行きは鈍化。相場は小幅続落。19(水)各地の漁薄から総じて減少したが、弱かった買い気は低調。カツオやアジをはじめ全般に伸び悩む展開。相場は小動き。20(木)荷不足予想などからアジとサバが幾分値を上げた一方、カツオとスルメは増加安。雨天となった影響で買い控えムードが強く、全般に荷動きは停滞気味。相場はまちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型・中小型ともに長崎主体に入荷し、量は前週に比べ13%減少し価格は中型が1割上げ、中小型は若干下げた。サバは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ28%減少し価格は若干下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ3%増加し価格は2割上げた。スルメイカは石川主体に入荷し、量は前週に比べ68%増加し、価格は1割強下げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ22%減少し価格は0.5割ほど下げた。 |
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