水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年5月4週 |
(5月21日〜5月27日) |
前年同期 |
(5月22日〜5月28日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,904 |
693 |
538 |
673 |
前 週 比 |
(%) |
105 |
105 |
109 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
94 |
84 |
113 |
92 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
30.5 |
126 |
↑ |
97 |
|
各地 |
生 |
11,025 |
3,046 |
1,155 |
96 |
90 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
3,184 |
2,100 |
101 |
86 |
|
メバチ |
94.2 |
103 |
|
98 |
|
各地* |
冷凍 |
3,465 |
969 |
735 |
100 |
110 |
|
アジ |
80.9 |
117 |
↑ |
92 |
|
長崎ほか |
中 |
1,050 |
609 |
420 |
99 |
116 |
|
長崎ほか |
中小 |
840 |
441 |
263 |
117 |
120 |
|
サバ |
31.1 |
108 |
|
79 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,890 |
326 |
210 |
95 |
94 |
|
イワシ |
12.3 |
90 |
↓ |
86 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,575 |
357 |
210 |
89 |
93 |
|
スルメイカ |
23.4 |
104 |
|
90 |
↓ |
石川ほか |
− |
1,050 |
647 |
105 |
119 |
112 |
|
冷スルメイカ |
11.3 |
93 |
|
109 |
|
各地 |
− |
355 |
- |
329 |
- |
- |
|
サンマ |
13.5 |
115 |
↑ |
72 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
399 |
210 |
100 |
152 |
|
カレイ |
13.4 |
85 |
↓ |
95 |
|
北海道 |
マ |
840 |
525 |
315 |
103 |
95 |
|
青森ほか |
マコ |
2,310 |
578 |
420 |
103 |
89 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
620 |
210 |
86 |
68 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
14.5 |
133 |
↑ |
82 |
↓ |
各地 |
− |
893 |
- |
683 |
- |
- |
|
塩サケ |
22.5 |
102 |
|
71 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,155 |
945 |
735 |
100 |
120 |
|
北海道 |
アキ |
473 |
- |
315 |
- |
- |
|
マダラ・塩タラ |
7.5 |
115 |
↑ |
101 |
|
各地 |
生 |
735 |
525 |
243 |
- |
98 |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
- |
840 |
- |
- |
|
カツオ |
61.3 |
113 |
↑ |
53 |
↓ |
千葉ほか |
− |
3,990 |
578 |
210 |
110 |
100 |
1kg台/尾 |
キンメダイ |
9.2 |
95 |
|
63 |
↓ |
各地 |
− |
2,625 |
1,344 |
1,050 |
104 |
105 |
|
3 築地市場概況
今週は26日が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ5%の増加であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、21日(金)各地の漁薄から出回りは全般に少なめ。前荷薄や天候の回復などもあり、前日に鈍かった荷動きは良化した。相場は強保合。22日(土)急増したアジの下げ足が速まったが、カツオをはじめ全般は休み前で買われ底堅い展開。相場はしっかり。24日(月)漁薄から各魚種の入荷は多くなかったが、雨天となったことで買い控えムードが強く、休み明けながら荷動きは総じて鈍かった。相場は小動き。25日(火)しけによる各地の漁模様悪化により減少。休市前や天候回復により買い気も強まったため、相場は全般に小幅上伸。27(木)アジが潤沢だったが、全般の出回りは各地の漁薄から低調。あす以降の入荷も少ない見通しから買われ、おおむね順調な荷動きだった。相場は強保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型及び中小型は長崎主体に入荷し、量は前週に比べ17%増加し価格は中型がほぼ変わらず、中小型は2割弱ほど上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ8%増加し価格は0.5割下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ10%減少し価格は1割強下げた。スルメイカは石川主体に入荷し、量は前週に比べ4%増加し、価格は2割弱上げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ13%増加し価格は1割上げた。
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