水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2010年7月3週 (7月9日〜7月15日) 前年同期 (7月10日〜7月16日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,871 706 502 663
 前    週    比 (%) 94 94 95 95
 前 年 同 期 比 (%) 105 110 100 104


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 24.0 90 83 各地 12,600 3,011 1,785 109 92
海外 9,975 4,389 2,100 91 107
メバチ 98.8 99 101 各地* 冷凍 3,150 960 714 100 108
アジ 71.9 92 137 長崎ほか 1,365 725 315 123 79
長崎ほか 中小 525 431 210 103 85
サバ 28.4 90 79 宮城ほか 1,470 321 210 97 128
イワシ 38.9 88 159 千葉ほか 1,365 437 210 112 64
スルメイカ 42.3 87 91 北海道ほか 1,575 523 231 135 100 10-20入り/5kg
冷スルメイカ 9.2 108 63 各地 355 - 329 - -
サンマ 15.2 118 48 各地 解凍 525 399 263 100 -
カレイ 6.0 115 150 北海道 1,050 858 420 119 102
青森ほか マコ 1,470 - 525 95 63
北海道 アカ 1,050 788 315 102 87
北海道 浅羽 735 - 315 - -
ハマチ 15.5 126 104 各地 998 - 840 - -
塩サケ 30.3 98 100 北海道 トキ 1,155 840 683 100 133
北海道 アキ - - - - -
マダラ・塩タラ 3.9 75 98 各地 840 670 420 106 122
各地 ぶわ 1,050 945 840 100 91
カツオ 75.0 150 147 宮城ほか 1,575 588 158 78 79 2kg台/尾
キンメダイ 7.6 78 89 各地 3,990 1,470 1,050 108 108


3 築地市場概況
 今週は14日が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ6%の減少であった。
 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、9日(金)漁薄から全般にさほど多くはなかったが、午後に天候が悪化する予報などが響き、荷動きは鈍化した。相場は弱保合。10日(土)週末需要によりアジやスルメ、カツオが値を上げた。相場はしっかり。初入荷となった生サンマは前年の初荷に比べ大幅高でのスタートとなった。12日(月)休み明けにしては低調な出回り。しけの影響で入荷も少ない見通しから買い気が強まった。相場は強保合。13日(火)カツオが潤沢入荷し安値となったが、全般の出回りは全国的なしけの影響で低調。休み前で買い気が強かったこともあり、相場は小幅上伸。15日(木)イワシとカツオが潤沢な出回りで安値となったほか、スルメや生サンマ、サバなども増加してやや値を下げた。相場は小反落。
  主要鮮魚別に見ると、アジは中型・中小型ともに長崎主体に入荷し、量は前週に比べ8%減少し価格は中型が2割強ほど上げ、中小型は若干の上げであった。サバは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ10%減少し価格は若干の下げであった。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ12%減少し価格は1割ほど上げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ13%減少し、価格は3.5割上げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ50%増加し価格は2割強下げた。