水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年7月3週 |
(7月9日〜7月15日) |
前年同期 |
(7月10日〜7月16日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,871 |
706 |
502 |
663 |
前 週 比 |
(%) |
94 |
94 |
95 |
95 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
105 |
110 |
100 |
104 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
24.0 |
90 |
↓ |
83 |
↓ |
各地 |
生 |
12,600 |
3,011 |
1,785 |
109 |
92 |
|
海外 |
生 |
9,975 |
4,389 |
2,100 |
91 |
107 |
|
メバチ |
98.8 |
99 |
|
101 |
|
各地* |
冷凍 |
3,150 |
960 |
714 |
100 |
108 |
|
アジ |
71.9 |
92 |
|
137 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,365 |
725 |
315 |
123 |
79 |
|
長崎ほか |
中小 |
525 |
431 |
210 |
103 |
85 |
|
サバ |
28.4 |
90 |
↓ |
79 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,470 |
321 |
210 |
97 |
128 |
|
イワシ |
38.9 |
88 |
↓ |
159 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,365 |
437 |
210 |
112 |
64 |
|
スルメイカ |
42.3 |
87 |
↓ |
91 |
|
北海道ほか |
− |
1,575 |
523 |
231 |
135 |
100 |
10-20入り/5kg |
冷スルメイカ |
9.2 |
108 |
|
63 |
↓ |
各地 |
− |
355 |
- |
329 |
- |
- |
|
サンマ |
15.2 |
118 |
↑ |
48 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
399 |
263 |
100 |
- |
|
カレイ |
6.0 |
115 |
↑ |
150 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,050 |
858 |
420 |
119 |
102 |
|
青森ほか |
マコ |
1,470 |
- |
525 |
95 |
63 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
788 |
315 |
102 |
87 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
15.5 |
126 |
↑ |
104 |
|
各地 |
− |
998 |
- |
840 |
- |
- |
|
塩サケ |
30.3 |
98 |
|
100 |
|
北海道 |
トキ |
1,155 |
840 |
683 |
100 |
133 |
|
北海道 |
アキ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
マダラ・塩タラ |
3.9 |
75 |
↓ |
98 |
|
各地 |
生 |
840 |
670 |
420 |
106 |
122 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
945 |
840 |
100 |
91 |
|
カツオ |
75.0 |
150 |
↑ |
147 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,575 |
588 |
158 |
78 |
79 |
2kg台/尾 |
キンメダイ |
7.6 |
78 |
↓ |
89 |
↓ |
各地 |
− |
3,990 |
1,470 |
1,050 |
108 |
108 |
|
3 築地市場概況
今週は14日が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ6%の減少であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、9日(金)漁薄から全般にさほど多くはなかったが、午後に天候が悪化する予報などが響き、荷動きは鈍化した。相場は弱保合。10日(土)週末需要によりアジやスルメ、カツオが値を上げた。相場はしっかり。初入荷となった生サンマは前年の初荷に比べ大幅高でのスタートとなった。12日(月)休み明けにしては低調な出回り。しけの影響で入荷も少ない見通しから買い気が強まった。相場は強保合。13日(火)カツオが潤沢入荷し安値となったが、全般の出回りは全国的なしけの影響で低調。休み前で買い気が強かったこともあり、相場は小幅上伸。15日(木)イワシとカツオが潤沢な出回りで安値となったほか、スルメや生サンマ、サバなども増加してやや値を下げた。相場は小反落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型・中小型ともに長崎主体に入荷し、量は前週に比べ8%減少し価格は中型が2割強ほど上げ、中小型は若干の上げであった。サバは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ10%減少し価格は若干の下げであった。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ12%減少し価格は1割ほど上げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ13%減少し、価格は3.5割上げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ50%増加し価格は2割強下げた。
|
|