水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2010年10月4週 (10月22日～10月28日） 前年同期 （10月23日～10月29日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,811 784 382 645
　前　　　 週 　　　比 （％） 100 99 99 100
　前　年　同　期　比 （％） 94 90 98 97


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 27.7 100 98 各地 生 8,400 4,589 1,050 94 101
海外 生 5,250 3,321 2,100 104 116
メバチ 88.6 93 104 各地* 冷凍 3,465 970 714 101 98
アジ 54.0 92 78 ↓ 佐賀ほか 中 1,365 704 210 191 143
千葉ほか 中小 840 483 210 173 164
サバ 26.8 74 ↓ 55 ↓ 宮城ほか － 2,100 521 210 129 156
イワシ 15.8 55 ↓ 60 ↓ 静岡ほか － 2,100 504 210 131 205
スルメイカ 31.5 80 ↓ 62 ↓ 北海道ほか － 840 569 378 128 117 ２０入/５ｋｇ
冷ｽﾙﾒｲｶ 12.2 239 ↑ 161 ↑ 各地 － 341 - 329 - -
サンマ 103.7 111 ↑ 86 ↓ 宮城ほか 生 2,100 326 210 99 106
カレイ 11.1 148 ↑ 107 北海道 マ 840 599 368 108 93
青森ほか マコ 1,575 788 735 106 82
北海道 アカ 1,155 788 315 115 99
北海道 浅羽 788 - 315 - -
ハマチ 19.7 155 ↑ 71 ↓ 各地 － 945 893 735 100 110
塩サケ 31.8 98 118 ↑ 北海道 トキ 1,050 840 525 100 133
北海道 アキ 578 473 420 97 100
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 19.6 134 ↑ 102 各地 生 1,365 756 210 92 113
各地 ぶわ 1,050 - 840 - -
カツオ 43.5 105 234 ↑ 宮城ほか － 2,625 486 158 97 47 ５-３ｋｇ/尾
キンメダイ 6.4 89 ↓ 84 ↓ 各地 － 3,465 1,827 1,260 119 116
ムキカキ 10.4 132 ↑ 69 ↓ 三　陸 － 3,150 1,785 840 117 139
広　島 － 1,890 1,388 1,050 106 120


３　築地市場概況
　今週は２７日が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べほぼ変わらずであった。
　一般鮮魚を中心に取引をみていくと、２２日（金）全般に買い一服感の強い商い。サンマやカツオなどの荷動きが鈍化した。相場は小幅下落。２３日（土）休み前や天候の回復にも支えられおおむね順調な荷さばきだった。相場は強保合。２５日（月）しけによる各地の漁模様悪化から休み明けながら低調な出回り。相場は小幅上伸。２６日（火）各地で水揚げが低調となっている影響で、前日に続いて出回りは少なめ。相場は強保合。２８日（木）しけによる各地の漁不振から総じて低調な出回り。この影響により相場は小幅上伸。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が佐賀、中小型は千葉主体に入荷し、量は前週に比べ８％減少し価格は中型が１．９倍、中小型は１．７倍と値を上げた。サバは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ２６％減少し、価格は３割弱上げた。イワシは静岡主体に入荷し、量は前週に比べ４５％減少し、価格は３割ほど上げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ２０％減少し、価格は３割弱上げた。サンマは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ１１％増加し価格はほぼ変わらず。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ５％増加し、価格は若干の下げとなった。