水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年11月1週 |
(10月29日〜11月4日) |
前年同期 |
(10月30日〜11月5日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,295 |
789 |
680 |
826 |
前 週 比 |
(%) |
127 |
101 |
178 |
128 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
92 |
89 |
93 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
24.7 |
89 |
↓ |
68 |
↓ |
各地 |
生 |
7,875 |
3,759 |
1,575 |
82 |
64 |
|
海外 |
生 |
7,035 |
3,244 |
2,100 |
98 |
108 |
|
メバチ |
89.2 |
101 |
|
91 |
|
各地* |
冷凍 |
3,150 |
991 |
420 |
102 |
96 |
|
アジ |
37.3 |
69 |
↓ |
65 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,890 |
945 |
420 |
134 |
180 |
|
三重ほか |
中小 |
1,365 |
630 |
210 |
130 |
136 |
|
サバ |
27.7 |
103 |
|
58 |
↓ |
宮城ほか |
− |
2,100 |
788 |
315 |
151 |
138 |
|
イワシ |
6.7 |
42 |
↓ |
69 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,575 |
783 |
263 |
155 |
180 |
|
スルメイカ |
41.1 |
130 |
↑ |
83 |
↓ |
北海道ほか |
− |
798 |
533 |
378 |
94 |
110 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
12.9 |
106 |
|
195 |
↑ |
各地 |
− |
341 |
- |
329 |
- |
- |
|
サンマ |
101.8 |
98 |
|
93 |
|
宮城ほか |
生 |
2,100 |
294 |
210 |
90 |
90 |
|
カレイ |
9.4 |
85 |
↓ |
92 |
|
北海道 |
マ |
945 |
735 |
420 |
123 |
99 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
805 |
735 |
102 |
91 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
882 |
525 |
112 |
105 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
24.7 |
125 |
↑ |
86 |
↓ |
各地 |
− |
945 |
872 |
735 |
98 |
110 |
|
塩サケ |
61.9 |
195 |
↑ |
122 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,050 |
840 |
525 |
100 |
133 |
|
北海道 |
アキ |
578 |
473 |
420 |
100 |
107 |
|
マダラ・塩タラ |
23.1 |
118 |
↑ |
123 |
↑ |
各地 |
生 |
1,680 |
987 |
158 |
131 |
157 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
- |
840 |
- |
- |
|
カツオ |
33.6 |
77 |
↓ |
247 |
↑ |
宮城ほか |
− |
2,100 |
735 |
210 |
151 |
64 |
5−3kg/尾 |
キンメダイ |
2.7 |
42 |
↓ |
44 |
↓ |
各地 |
− |
4,200 |
2,688 |
1,575 |
147 |
147 |
|
ムキカキ |
12.7 |
122 |
↑ |
74 |
↓ |
三 陸 |
− |
3,150 |
1,806 |
840 |
101 |
127 |
|
広 島 |
− |
1,890 |
1,397 |
1,050 |
101 |
140 |
|
3 築地市場概況
今週は3日が休日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ1%の増加であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、29日(金)サバやカツオの入荷量が減少し値を上げた一方、スルメイカがやや値を下げた。相場はまちまち。30日(土)台風通過により大荒れの天候となったため、休み前ながら買い控えムードの強い商いだった。相場は弱保合。1日(月)月替わりの影響から買い気が強まり、相場は全般に小幅上伸した。2日(火)祝日前と天候の回復も買いを後押しし、サンマなどおおむね順調な荷さばきだった。相場は強保合。4日(木)各地の漁薄から全般に低調な出回りで相場は小幅上伸。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は三重主体に入荷し、量は前週に比べ31%減少し価格は中型が3.5割ほど上げ、中小型は3割上げた。サバは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ3%増加し、価格は5割ほど上げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ58%減少し、価格は5.5割上げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ30%増加し、価格は0.5割ほど下げた。サンマは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ2%減少し価格は1割下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ23%減少し、価格は5割ほど上げた。 |
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