水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年11月2週 |
(11月5日〜11月11日) |
前年同期 |
(11月6日〜11月12日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,165 |
924 |
478 |
762 |
前 週 比 |
(%) |
94 |
117 |
70 |
92 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
103 |
100 |
111 |
102 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
30.9 |
125 |
↑ |
83 |
↓ |
各地 |
生 |
12,600 |
4,209 |
1,050 |
112 |
91 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
3,355 |
2,100 |
103 |
114 |
|
メバチ |
101.7 |
114 |
↑ |
97 |
|
各地* |
冷凍 |
3,675 |
1,005 |
735 |
101 |
99 |
|
アジ |
74.2 |
199 |
↑ |
108 |
|
長崎ほか |
中 |
945 |
389 |
263 |
41 |
71 |
|
島根ほか |
中小 |
630 |
263 |
210 |
42 |
81 |
|
サバ |
50.3 |
182 |
↑ |
86 |
↓ |
宮城ほか |
− |
2,100 |
384 |
168 |
49 |
120 |
|
イワシ |
23.8 |
355 |
↑ |
113 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,050 |
400 |
210 |
51 |
101 |
|
スルメイカ |
42.1 |
102 |
|
51 |
↓ |
北海道ほか |
− |
630 |
470 |
315 |
88 |
137 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
12.5 |
97 |
|
181 |
↑ |
各地 |
− |
341 |
- |
329 |
- |
- |
|
サンマ |
77.8 |
76 |
↓ |
106 |
|
宮城ほか |
生 |
2,100 |
342 |
210 |
116 |
123 |
|
カレイ |
12.7 |
135 |
↑ |
110 |
↑ |
北海道 |
マ |
945 |
630 |
368 |
86 |
84 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
775 |
630 |
96 |
80 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
866 |
315 |
98 |
109 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
23.5 |
95 |
|
75 |
↓ |
各地 |
− |
893 |
796 |
630 |
91 |
103 |
|
塩サケ |
42.5 |
69 |
↓ |
125 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,050 |
809 |
525 |
96 |
128 |
|
北海道 |
アキ |
630 |
504 |
420 |
107 |
120 |
|
マダラ・塩タラ |
19.1 |
83 |
↓ |
84 |
↓ |
各地 |
生 |
1,995 |
1,197 |
525 |
121 |
116 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
- |
840 |
- |
- |
|
カツオ |
46.8 |
139 |
↑ |
327 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,575 |
483 |
158 |
66 |
51 |
5−3kg/尾 |
キンメダイ |
7.5 |
278 |
↑ |
93 |
|
各地 |
− |
4,725 |
1,869 |
1,155 |
70 |
111 |
|
ムキカキ |
15.1 |
119 |
↑ |
91 |
|
三 陸 |
− |
3,150 |
1,922 |
840 |
106 |
124 |
|
広 島 |
− |
2,310 |
1,523 |
1,050 |
109 |
132 |
|
3 築地市場概況
今週は10日が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ17%の増加であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、5日(金)アジやサバが増加安となったほか、さほど多くなかったカツオやスルメなども高値疲れなどから幾分値を下げた。相場は小反落。6日(土)各地の漁好転を受け入荷量が増加。供給過剰な取引となったことで、相場は続落。8日(月)先週に引き続き入荷量豊富のため全般に高水準な出回りとなった。相場は小幅続落。9日(火)休市前にもかかわらず、豊富な魚種のために相場は軟調。11日(木)北日本を中心とした、しけによる漁模様の悪化により魚種が減少した。相場は強保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は島根主体に入荷し量は前週に比べ2倍に増加し、価格は中型・中小型ともに6割ほど下げた。サバは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ82%増加し、価格は5割ほど下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ一挙に3.6倍に急増し、価格は5割ほど下げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週とほぼ変わらず、価格は1割ほど下げた。サンマは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ24%減少し価格は1.5割ほど上げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ39%増加し、価格は3.5割ほど下げた。
|
|