水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2011年7月1週 |
(7月1日〜7月7日) |
前年同期 |
(7月2日〜7月8日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,964 |
767 |
508 |
689 |
前 週 比 |
(%) |
124 |
119 |
120 |
133 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
102 |
96 |
98 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
46.4 |
134 |
↑ |
174 |
↑ |
各地 |
生 |
8,925 |
2,107 |
525 |
84 |
77 |
|
海外 |
生 |
7,875 |
3,310 |
2,100 |
95 |
69 |
|
メバチ |
90.9 |
105 |
|
91 |
|
各地* |
冷凍 |
3,675 |
1,021 |
788 |
101 |
107 |
|
アジ |
80.1 |
129 |
↑ |
102 |
|
長崎 |
中 |
1,260 |
578 |
315 |
85 |
98 |
|
長崎 |
中小 |
840 |
452 |
315 |
88 |
108 |
|
サバ |
37.4 |
127 |
↑ |
119 |
↑ |
千葉 |
− |
1,365 |
342 |
210 |
60 |
103 |
|
イワシ |
28.0 |
117 |
↑ |
63 |
↓ |
千葉 |
− |
1,575 |
326 |
105 |
98 |
84 |
|
スルメイカ |
44.7 |
165 |
↑ |
92 |
|
青森 |
− |
735 |
414 |
210 |
65 |
107 |
25-30入/5kg |
冷スルメイカ |
10.8 |
90 |
↓ |
127 |
↑ |
各地 |
− |
420 |
- |
381 |
- |
- |
|
サンマ |
6.1 |
124 |
↑ |
47 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
368 |
315 |
100 |
92 |
|
カレイ |
10.9 |
103 |
|
210 |
↑ |
北海道 |
マ |
893 |
672 |
420 |
116 |
93 |
|
各地 |
マコ |
1,785 |
805 |
630 |
118 |
146 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
830 |
525 |
122 |
108 |
|
北海道 |
浅羽 |
- |
368 |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
20.0 |
134 |
↑ |
163 |
↑ |
各地 |
− |
788 |
683 |
630 |
- |
- |
|
塩サケ |
34.7 |
176 |
↑ |
113 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
1,155 |
1,050 |
100 |
138 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
630 |
557 |
100 |
- |
|
タラ類 |
5.8 |
107 |
|
112 |
↑ |
各地 |
生 |
788 |
- |
263 |
- |
- |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
945 |
840 |
100 |
100 |
|
カツオ |
77.8 |
137 |
↑ |
156 |
↑ |
千葉 |
− |
3,150 |
389 |
158 |
106 |
51 |
2-1kg/尾 |
キンメダイ |
7.0 |
104 |
|
72 |
↓ |
各地 |
− |
4,725 |
1,659 |
1,155 |
96 |
122 |
|
3 築地市場概況
今週は6日が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ19%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、1日(金)カツオやメジ(クロマグロ若魚)が高値を維持する一方で、アジやスルメイカは高値嫌気などからやや値を下げ、相場は小動き。2日(土)アジやイワシ、カツオが増加安となった一方で、天候不良などから買い気が弱く、相場は小幅下落。4日(月)しけの影響で全般的に低調な出回りで、明日も入荷が少ない見通しから底堅い値動きとなり、相場は強保合。5日(火)しけの影響で入荷が一段と少ない中、カツオとメジが増加安となった以外は、全般的に相場は小高い。7日(木)イワシとカツオが増加安となった一方で、入荷薄の見通しからアジは底堅く、相場は小反落。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型・中小型はともに長崎主体に入荷し、量は前週に比べ29%増加し、価格は中型が1.5割、中小型は1.5割弱それぞれ下げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ27%増加し、価格は4割下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ17%増加し、価格はやや下げた。スルメイカは青森主体に入荷し、量は前週に比べ65%増加し、価格は3.5割下げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ37%増加し、価格はやや上げた。
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