水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2011年9月5週 |
(9月23日〜9月29日) |
前年同期 |
(9月24日〜9月30日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,058 |
1,034 |
434 |
590 |
前 週 比 |
(%) |
112 |
122 |
101 |
105 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
106 |
139 |
72 |
99 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
37.4 |
125 |
↑ |
97 |
|
各地 |
生 |
8,925 |
3,363 |
1,890 |
84 |
68 |
|
海外 |
生 |
6,195 |
3,416 |
2,100 |
90 |
108 |
|
メバチ |
91.2 |
95 |
|
108 |
|
各地* |
冷凍 |
2,940 |
1,038 |
788 |
101 |
108 |
|
アジ |
72.4 |
206 |
↑ |
141 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,050 |
460 |
105 |
57 |
89 |
111-150g/尾 |
島根 |
中小 |
840 |
525 |
263 |
81 |
94 |
95-110g/尾 |
サバ |
40.6 |
127 |
↑ |
186 |
↑ |
福岡 |
− |
1,575 |
945 |
210 |
129 |
104 |
5-8入/5kg |
イワシ |
19.8 |
115 |
↑ |
190 |
↑ |
千葉 |
− |
1,575 |
233 |
105 |
70 |
35 |
|
スルメイカ |
55.5 |
117 |
↑ |
166 |
↑ |
青森 |
− |
1,155 |
523 |
315 |
105 |
81 |
10-20入/5kg |
冷スルメイカ |
15.6 |
171 |
↑ |
107 |
|
各地 |
− |
420 |
- |
381 |
- |
- |
|
サンマ |
220.3 |
114 |
↑ |
143 |
↑ |
北海道 |
生 |
1,575 |
407 |
210 |
81 |
119 |
|
カレイ |
10.0 |
111 |
↑ |
152 |
↑ |
北海道 |
マ |
630 |
630 |
525 |
109 |
100 |
|
各地 |
マコ |
1,575 |
1,155 |
840 |
111 |
132 |
|
北海道 |
アカ |
1,155 |
665 |
315 |
94 |
83 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
- |
420 |
- |
- |
|
ハマチ |
17.8 |
89 |
↓ |
178 |
↑ |
各地 |
− |
788 |
699 |
630 |
102 |
- |
|
塩サケ |
23.2 |
85 |
↓ |
71 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
945 |
578 |
100 |
100 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
578 |
368 |
104 |
110 |
|
タラ類 |
15.4 |
133 |
↑ |
148 |
↑ |
各地 |
生 |
1,050 |
735 |
375 |
108 |
86 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
945 |
840 |
100 |
- |
|
カツオ |
50.6 |
87 |
↓ |
114 |
↑ |
宮城 |
− |
3,675 |
709 |
263 |
211 |
113 |
5-3kg/尾 |
キンメダイ |
1.8 |
29 |
↓ |
35 |
↓ |
各地 |
− |
5,250 |
2,573 |
1,260 |
156 |
153 |
|
3 築地市場概況
今週は23日が休日、28日が休市のため、4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ22%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、24日(土)アジやサンマが増加安となったほか、ワラサも供給過剰感が強まり、相場は小反落。26日(月)アジやスルメイカが大きく値を下げたほか、ほぼ全面安の取引となり、相場は小幅続落。27日(火)イワシやカツオが増加安となったほか、ワラサの供給過剰感が継続し、相場は続軟調。29日(木)休み明けながら月末を控え買い気は弱く、全般に荷余り気味の取引となり、相場は小幅続落。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ2.1倍増加し、価格は中型が4.5割弱、中小型が2割弱それぞれ下げた。サバは福岡主体に入荷し、量は前週に比べ27%増加し、価格は3割弱上げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ15%増加し、価格は3割下げた。スルメイカは青森主体に入荷し、量は前週に比べ17%増加し、価格はやや上げた。サンマは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ14%増加し、価格は2割弱下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ13%減少し、価格は2.1倍上げた。
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