水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2012年1月1週 |
(1月6日〜1月12日) |
前年同期 |
(1月7日〜1月13日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,759 |
735 |
373 |
652 |
前 週 比 |
(%) |
89 |
92 |
75 |
95 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
98 |
100 |
95 |
99 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
23.3 |
76 |
↓ |
77 |
↓ |
各地 |
生 |
16,800 |
4,784 |
2,100 |
90 |
117 |
|
海外 |
生 |
7,875 |
4,596 |
2,835 |
109 |
173 |
|
メバチ |
81.2 |
71 |
↓ |
93 |
|
各地* |
冷凍 |
3,465 |
1,089 |
840 |
100 |
105 |
|
アジ |
62.9 |
125 |
↑ |
110 |
↑ |
鳥取ほか |
中 |
1,365 |
557 |
210 |
114 |
98 |
140-250g/尾 |
鳥取ほか |
中小 |
945 |
441 |
210 |
109 |
108 |
110-125g/尾 |
サバ |
53.2 |
112 |
↑ |
178 |
↑ |
千葉 |
− |
1,575 |
452 |
252 |
95 |
43 |
7-8入/5kg |
イワシ |
23.8 |
202 |
↑ |
129 |
↑ |
高知 |
− |
1,260 |
252 |
105 |
70 |
58 |
55-60入/5kg |
スルメイカ |
18.5 |
45 |
↓ |
38 |
↓ |
青森ほか |
− |
945 |
676 |
252 |
149 |
164 |
20入/5kg前後 |
冷スルメイカ |
17.5 |
194 |
↑ |
161 |
↑ |
各地 |
− |
433 |
- |
368 |
- |
- |
|
サンマ |
7.1 |
44 |
↓ |
101 |
|
各地 |
解凍 |
525 |
368 |
315 |
103 |
100 |
25入/4kg |
カレイ |
11.7 |
99 |
|
89 |
↓ |
北海道 |
マ |
893 |
- |
630 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
1,050 |
788 |
420 |
107 |
105 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
945 |
315 |
113 |
96 |
|
北海道 |
アサバ |
735 |
630 |
315 |
150 |
100 |
|
ハマチ |
71.3 |
112 |
↑ |
142 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
788 |
630 |
525 |
97 |
87 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
24.9 |
74 |
↓ |
125 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,785 |
1,260 |
578 |
113 |
171 |
|
北海道 |
アキ |
1,050 |
683 |
473 |
100 |
130 |
|
タラ類 |
29.0 |
102 |
|
110 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,575 |
617 |
420 |
82 |
57 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
630 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
0.5 |
31 |
↓ |
23 |
↓ |
長崎 |
− |
3,675 |
1,720 |
840 |
126 |
149 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
8.7 |
123 |
↑ |
112 |
↑ |
静岡ほか |
− |
5,040 |
1,680 |
945 |
90 |
82 |
1-2kg/尾 |
ムキカキ |
20.1 |
139 |
↑ |
89 |
↓ |
三陸 |
− |
3,150 |
1,825 |
735 |
64 |
132 |
|
広島 |
− |
2,415 |
1,369 |
735 |
72 |
112 |
|
3 築地市場概況
今週は9日が休日のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ8%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、6日(金)買い一服や高値嫌気から売れ行きが鈍化した中、サバやブリ、メジ(本マグロ若魚)などが値を下げ、相場は弱保合。7日(土)アジやブリなどが増加安となった一方で、サバやスルメイカは値を戻し、相場は小安い。10日(火)千葉沖や山陰地方などでの漁好転を受け入荷は増加したが、連休明けで浜止め品の割合が多かったこともあって安値となり、相場は小幅下落。11日(水)ほとんどの魚種で入荷が減少した中、買い一服から全般に荷動きは鈍化し、相場は弱保合。12日(木)アジやイナダ(ブリ幼魚)が増加安となったほか、気温低下による消費後退などが響き全般に伸び悩む展開となり、相場は弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は鳥取・島根主体、中小型は鳥取・石川ほか各地から入荷し、量は前週に比べ25%増加し、価格は中型が1.5割弱、中小型が1割弱それぞれ上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ12%増加し、価格はやや下げた。イワシは高知主体に入荷し、量は前週に比べ2倍増加し、価格は3割下げた。スルメイカは青森・岩手主体に入荷し、量は前週に比べ55%減少し、価格は5割弱上げた。カツオは長崎主体に入荷し、量は前週に比べ69%減少し、価格は2.5割強上げた。
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