水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2012年4月1週 |
(3月30日〜4月5日) |
前年同期 |
(4月1日〜4月7日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,976 |
599 |
673 |
703 |
前 週 比 |
(%) |
119 |
92 |
162 |
118 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
95 |
101 |
90 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
31.3 |
173 |
↑ |
126 |
↑ |
各地 |
生 |
17,325 |
4,706 |
2,100 |
102 |
118 |
|
海外 |
生 |
9,450 |
4,222 |
2,100 |
107 |
115 |
|
メバチ |
90.1 |
92 |
|
108 |
|
各地* |
冷凍 |
2,940 |
1,008 |
767 |
99 |
100 |
|
アジ |
51.7 |
113 |
↑ |
61 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,365 |
630 |
315 |
78 |
170 |
140-250g/尾 |
長崎 |
中小 |
1,050 |
499 |
263 |
91 |
102 |
110-125g/尾 |
サバ |
35.4 |
68 |
↓ |
85 |
↓ |
静岡 |
− |
1,575 |
264 |
126 |
123 |
72 |
8-10入/5kg |
イワシ |
13.9 |
82 |
↓ |
96 |
|
鳥取 |
− |
4,200 |
321 |
105 |
103 |
57 |
45-50入/5kg |
スルメイカ |
7.3 |
96 |
|
83 |
↓ |
富山 |
− |
1,365 |
858 |
350 |
92 |
107 |
20入/5kg前後 |
冷スルメイカ |
29.8 |
82 |
↓ |
151 |
↑ |
各地 |
− |
499 |
- |
341 |
- |
- |
|
サンマ |
8.9 |
98 |
|
74 |
↓ |
北海道 |
解凍 |
525 |
- |
315 |
- |
- |
25入/4kg |
カレイ |
12.8 |
90 |
↓ |
87 |
↓ |
北海道 |
マ |
840 |
714 |
525 |
97 |
121 |
|
青森 |
マコ |
1,260 |
617 |
315 |
101 |
114 |
|
北海道 |
アカ |
945 |
672 |
263 |
82 |
94 |
|
北海道 |
アサバ |
683 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
39.6 |
96 |
|
164 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
788 |
564 |
441 |
101 |
77 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
34.5 |
172 |
↑ |
123 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,155 |
735 |
78 |
100 |
108 |
|
北海道 |
アキ |
714 |
630 |
399 |
100 |
109 |
|
タラ類 |
10.4 |
95 |
|
111 |
↑ |
岩手 |
生 |
1,260 |
- |
126 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
735 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
24.6 |
82 |
↓ |
77 |
↓ |
千葉 |
− |
4,725 |
1,033 |
263 |
151 |
162 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
9.6 |
126 |
↑ |
89 |
↓ |
千葉ほか |
− |
3,675 |
1,715 |
1,155 |
98 |
132 |
0.5-2kg/尾 |
ムキカキ |
6.5 |
74 |
↓ |
144 |
↑ |
三陸 |
− |
1,365 |
1,208 |
1,050 |
89 |
- |
|
広島 |
− |
1,365 |
830 |
630 |
103 |
101 |
|
3 築地市場概況
今週は通常通り、6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ8%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、30日(金)アジが増加安、サバやイワシも引き続き安値となった一方で、品不足気味のカツオはやや値を上げ、相場は小動き。31日(土)年度末で買い気は弱く下り坂の天気も重なって、サバやカツオなどが売り急がれ、相場は弱保合。2日(月)全国的なしけで低調な出回りの中、休み明けで買い気が強かったこともあり、相場は小幅上伸。3日(火)大型低気圧の通過により各地で暴風雨となる中、都内も午後から大荒れとの予報で買い気は弱く荷動きは停滞気味となり、相場は小動き。4日(水)週半ばと前日の暴風雨で消費が大幅に落ち込む中、急増したアジやサバが値を下げた一方でカツオはやや値を上げ、相場は高安まちまち。5日(木)全国的なしけで総じて荷が少ない中、高値嫌気や止め品の出回りなどにより全般に伸びを欠き、相場は強保合。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型・中小型はともに長崎主体に入荷し、量は前週に比べ13%増加し、価格は中型が2割強、中小型は1割弱それぞれ下げた。サバは静岡主体に入荷し、量は前週に比べ32%減少し、価格は2.5割弱上げた。イワシは鳥取主体に入荷し、量は前週に比べ18%減少し、価格はほぼ変わらず。スルメイカは富山主体に入荷し、量は前週に比べ4%減少し、価格はやや下げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ18%減少し、価格は5割強上げた。
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