水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2012年4月3週 |
(4月13日〜4月19日) |
前年同期 |
(4月15日〜4月21日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,767 |
682 |
459 |
626 |
前 週 比 |
(%) |
97 |
97 |
112 |
88 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
109 |
95 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
17.8 |
70 |
↓ |
84 |
↓ |
各地 |
生 |
15,225 |
4,743 |
2,100 |
108 |
111 |
|
海外 |
生 |
10,500 |
4,330 |
2,415 |
122 |
130 |
|
メバチ |
90.8 |
90 |
↓ |
95 |
|
各地* |
冷凍 |
3,150 |
1,002 |
735 |
100 |
99 |
|
アジ |
65.1 |
150 |
↑ |
89 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,260 |
464 |
210 |
51 |
88 |
140-250g/尾 |
島根 |
中小 |
735 |
377 |
210 |
97 |
76 |
80-110g/尾 |
サバ |
43.9 |
124 |
↑ |
197 |
↑ |
静岡 |
− |
2,625 |
212 |
126 |
44 |
36 |
8-10入/5kg |
イワシ |
20.7 |
103 |
|
186 |
↑ |
鳥取 |
− |
630 |
244 |
105 |
58 |
44 |
60-65入/5kg |
スルメイカ |
9.6 |
253 |
↑ |
104 |
|
石川 |
− |
1,470 |
382 |
273 |
45 |
46 |
30-40入/3kg |
冷スルメイカ |
36.0 |
142 |
↑ |
199 |
↑ |
各地 |
− |
499 |
- |
341 |
- |
- |
|
サンマ |
8.4 |
95 |
|
97 |
|
北海道 |
解凍 |
525 |
- |
315 |
- |
- |
25入/4kg |
カレイ |
18.7 |
128 |
↑ |
120 |
↑ |
北海道 |
マ |
735 |
499 |
210 |
- |
88 |
|
青森 |
マコ |
1,260 |
644 |
315 |
82 |
86 |
|
北海道 |
アカ |
945 |
630 |
210 |
92 |
91 |
|
北海道 |
アサバ |
735 |
630 |
210 |
- |
60 |
|
ハマチ |
28.6 |
68 |
↓ |
138 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
788 |
567 |
420 |
100 |
80 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
23.4 |
94 |
|
85 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
945 |
840 |
110 |
138 |
|
北海道 |
アキ |
714 |
630 |
399 |
100 |
95 |
|
タラ類 |
8.4 |
72 |
↓ |
101 |
|
岩手 |
生 |
1,050 |
525 |
168 |
100 |
80 |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
735 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
41.7 |
89 |
↓ |
88 |
↓ |
千葉 |
− |
4,200 |
726 |
210 |
79 |
118 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
8.2 |
87 |
↓ |
91 |
|
千葉ほか |
− |
3,465 |
1,768 |
1,050 |
104 |
116 |
0.5-2kg/尾 |
ムキカキ |
4.0 |
80 |
↓ |
160 |
↑ |
三陸 |
− |
- |
- |
- |
- |
- |
|
広島 |
− |
1,155 |
811 |
630 |
100 |
102 |
|
3 築地市場概況
今週は通常通り、6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ3%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、13日(金)しけなどにより総じて減少する中、潤沢入荷の直後とあって買い気は弱く伸び悩む展開となり、相場は小動き。14日(土)各地漁況の好転を受け全般に増加する中、終日雨との予報により買い気が弱く荷余り気味の展開となり、相場は小幅下落。16日(月)週末の雨により消費が低迷する中、休み明けながら供給過剰気味の取引となり、相場は小幅続落。17日(火)潤沢入荷のマサバやカツオが続落したほか、アジやブリなども安値が継続し、相場は弱保合。18日(水)集荷抑制などから全般に荷が減少した中、週半ばで買い気は上向かず、相場は弱保合。19日(木)アジやサバが増加安となった一方で、カツオは品不足気味の取引となり、相場は小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ50%増加し、価格は中型が5割弱、中小型は若干それぞれ下げた。サバは静岡主体に入荷し、量は前週に比べ24%増加し、価格は5.5割強下げた。イワシは鳥取主体に入荷し、量は前週に比べ3%増加し、価格は4割強下げた。スルメイカは石川主体に入荷し、量は前週に比べ約2.5倍増加し、価格は5.5割下げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ11%減少し、価格は2割強下げた。
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