水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2012年4月3週 (4月13日〜4月19日) 前年同期 (4月15日〜4月21日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,767 682 459 626
 前    週    比 (%) 97 97 112 88
 前 年 同 期 比 (%) 99 109 95 93


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 17.8 70 84 各地 15,225 4,743 2,100 108 111
海外 10,500 4,330 2,415 122 130
メバチ 90.8 90 95 各地* 冷凍 3,150 1,002 735 100 99
アジ 65.1 150 89 長崎 1,260 464 210 51 88 140-250g/尾
島根 中小 735 377 210 97 76 80-110g/尾
サバ 43.9 124 197 静岡 2,625 212 126 44 36 8-10入/5kg
イワシ 20.7 103 186 鳥取 630 244 105 58 44 60-65入/5kg
スルメイカ 9.6 253 104 石川 1,470 382 273 45 46 30-40入/3kg
冷スルメイカ 36.0 142 199 各地 499 - 341 - -
サンマ 8.4 95 97 北海道 解凍 525 - 315 - - 25入/4kg
カレイ 18.7 128 120 北海道 735 499 210 - 88
青森 マコ 1,260 644 315 82 86
北海道 アカ 945 630 210 92 91
北海道 アサバ 735 630 210 - 60
ハマチ 28.6 68 138 愛媛ほか 788 567 420 100 80 5-6kg/尾
塩サケ 23.4 94 85 北海道 トキ 1,260 945 840 110 138
北海道 アキ 714 630 399 100 95
タラ類 8.4 72 101 岩手 1,050 525 168 100 80 3-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,050 - 735 - - 4-7入/5kg
カツオ 41.7 89 88 千葉 4,200 726 210 79 118 3-4kg/尾
キンメダイ 8.2 87 91 千葉ほか 3,465 1,768 1,050 104 116 0.5-2kg/尾
ムキカキ 4.0 80 160 三陸 - - - - -
広島 1,155 811 630 100 102


3 築地市場概況
 今週は通常通り、6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ3%の減少。
 一般鮮魚を中心に取引を見ると、13日(金)しけなどにより総じて減少する中、潤沢入荷の直後とあって買い気は弱く伸び悩む展開となり、相場は小動き。14日(土)各地漁況の好転を受け全般に増加する中、終日雨との予報により買い気が弱く荷余り気味の展開となり、相場は小幅下落。16日(月)週末の雨により消費が低迷する中、休み明けながら供給過剰気味の取引となり、相場は小幅続落。17日(火)潤沢入荷のマサバやカツオが続落したほか、アジやブリなども安値が継続し、相場は弱保合。18日(水)集荷抑制などから全般に荷が減少した中、週半ばで買い気は上向かず、相場は弱保合。19日(木)アジやサバが増加安となった一方で、カツオは品不足気味の取引となり、相場は小動き。
 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ50%増加し、価格は中型が5割弱、中小型は若干それぞれ下げた。サバは静岡主体に入荷し、量は前週に比べ24%増加し、価格は5.5割強下げた。イワシは鳥取主体に入荷し、量は前週に比べ3%増加し、価格は4割強下げた。スルメイカは石川主体に入荷し、量は前週に比べ約2.5倍増加し、価格は5.5割下げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ11%減少し、価格は2割強下げた。