水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2012年6月3週 |
(6月15日〜6月21日) |
前年同期 |
(6月17日〜6月23日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,853 |
780 |
457 |
617 |
前 週 比 |
(%) |
103 |
100 |
114 |
98 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
106 |
101 |
126 |
101 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
26.8 |
98 |
|
68 |
↓ |
各地 |
生 |
6,825 |
2,949 |
1,785 |
103 |
96 |
|
海外 |
生 |
14,175 |
3,816 |
2,310 |
97 |
101 |
|
メバチ |
110.7 |
88 |
↓ |
115 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
4,515 |
910 |
683 |
98 |
89 |
|
アジ |
68.7 |
86 |
↓ |
128 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,155 |
599 |
315 |
119 |
74 |
130-180g/尾 |
島根ほか |
中小 |
840 |
431 |
210 |
111 |
98 |
80-110g/尾 |
サバ |
45.9 |
113 |
↑ |
118 |
↑ |
千葉 |
− |
1,260 |
254 |
147 |
117 |
76 |
7-8入/5kg |
イワシ |
39.6 |
126 |
↑ |
128 |
↑ |
鳥取ほか |
− |
1,050 |
336 |
158 |
101 |
95 |
40-45入/5kg |
スルメイカ |
36.7 |
116 |
↑ |
107 |
|
秋田 |
− |
1,050 |
454 |
210 |
96 |
83 |
25入/5kg |
冷スルメイカ |
13.3 |
73 |
↓ |
122 |
↑ |
各地 |
− |
499 |
- |
341 |
- |
- |
|
サンマ |
9.0 |
96 |
|
132 |
↑ |
北海道 |
解凍 |
525 |
- |
315 |
- |
- |
25入/4kg |
カレイ |
17.0 |
122 |
↑ |
108 |
|
北海道 |
マ |
735 |
536 |
315 |
96 |
105 |
|
青森 |
マコ |
1,785 |
578 |
420 |
139 |
88 |
|
北海道 |
アカ |
1,155 |
672 |
263 |
88 |
102 |
|
北海道 |
アサバ |
525 |
- |
263 |
- |
- |
|
ハマチ |
24.8 |
90 |
↓ |
143 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
788 |
550 |
473 |
97 |
81 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
31.3 |
104 |
|
113 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,313 |
893 |
683 |
89 |
77 |
|
北海道 |
アキ |
714 |
630 |
399 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
7.2 |
103 |
|
103 |
|
岩手 |
生 |
735 |
- |
210 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
735 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
48.3 |
139 |
↑ |
65 |
↓ |
千葉 |
− |
3,675 |
788 |
210 |
96 |
203 |
1.8-2kg/尾 |
キンメダイ |
9.1 |
102 |
|
100 |
|
千葉ほか |
− |
4,200 |
1,764 |
1,155 |
114 |
109 |
0.5-2kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は20日が休市日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と変わらず。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、15日(金)スルメがほぼ倍増した一方、その他の魚種は各地漁薄から全般に減少し、相場は強保合。16日(土)イワシとサバが増加安となった一方、カツオは続堅調でアジやスルメも底堅いなど、相場は小動き。18日(月)カツオが久々に値を下げたほか、スルメとサバが増加安となるなど、相場は全般に弱保合。19日(火)台風の影響により買い気が弱く全般に荷動きは停滞気味の中、カツオとスルメが続落した一方、アジやサバは減少しやや値を上げるなど、相場は高安まちまち。21日(木)全般に浜止め品が多く、カツオやサバなどが売り急がれ値を下げるなど、相場は弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体に、中小型は島根・長崎主体に入荷し、量は前週に比べ14%減少し、価格は中型は2割弱上げ、中小型は1割強上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ13%増加し、価格は1.5割強上げた。イワシは鳥取・石川主体に入荷し、量は前週に比べ26%増加し、価格はほぼ変わらず。スルメイカは秋田主体に入荷し、量は前週に比べ16%増加し、価格はやや下げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ39%増加し、価格はやや下げた。
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