水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2012年7月1週 |
(6月29日〜7月5日) |
前年同期 |
(7月1日〜7月7日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,924 |
683 |
606 |
635 |
前 週 比 |
(%) |
109 |
91 |
138 |
109 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
98 |
89 |
119 |
92 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
33.5 |
121 |
↑ |
72 |
↓ |
各地 |
生 |
7,350 |
2,321 |
1,575 |
71 |
110 |
|
海外 |
生 |
9,450 |
4,261 |
2,205 |
113 |
129 |
|
メバチ |
110.4 |
101 |
|
121 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,675 |
905 |
630 |
98 |
89 |
|
アジ |
61.6 |
96 |
|
77 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,260 |
543 |
263 |
70 |
94 |
130-180g/尾 |
島根 |
中小 |
525 |
359 |
210 |
83 |
79 |
100-110g/尾 |
サバ |
30.6 |
90 |
↓ |
82 |
↓ |
神奈川 |
− |
1,050 |
359 |
210 |
92 |
105 |
7-8入/5kg |
イワシ |
38.7 |
120 |
↑ |
138 |
↑ |
石川 |
− |
1,050 |
380 |
210 |
83 |
117 |
40-45入/5kg |
スルメイカ |
42.7 |
104 |
|
96 |
|
北海道ほか |
− |
735 |
441 |
168 |
107 |
107 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
17.8 |
75 |
↓ |
165 |
↑ |
各地 |
− |
499 |
− |
341 |
− |
− |
|
サンマ |
10.0 |
65 |
↓ |
164 |
↑ |
北海道 |
解凍 |
525 |
− |
315 |
− |
− |
25入/4kg |
カレイ |
12.9 |
96 |
|
118 |
↑ |
北海道 |
マ |
788 |
− |
210 |
− |
− |
|
青森ほか |
マコ |
2,100 |
704 |
525 |
103 |
87 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
735 |
525 |
100 |
89 |
|
北海道 |
アサバ |
578 |
− |
210 |
− |
− |
|
ハマチ |
18.3 |
74 |
↓ |
92 |
|
愛媛ほか |
− |
788 |
546 |
504 |
100 |
80 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
40.0 |
112 |
↑ |
115 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,313 |
893 |
683 |
100 |
77 |
|
北海道 |
アキ |
714 |
630 |
399 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
5.6 |
85 |
↓ |
97 |
|
岩手 |
生 |
630 |
− |
210 |
− |
− |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
− |
735 |
− |
− |
4-7入/5kg |
カツオ |
58.4 |
82 |
↓ |
75 |
↓ |
千葉 |
− |
2,100 |
462 |
158 |
140 |
119 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
8.4 |
129 |
↑ |
120 |
↑ |
高知ほか |
− |
4,725 |
1,663 |
1,050 |
93 |
100 |
0.5-2kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は通常通り6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ9%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、29日(金)買い一服から全般に伸び悩んだが、カツオだけは引き合いが強まるなど、相場は小動き。30日(土)休市前だが月末で買い気弱く、カツオなどが売り急がれる場面が目立つなど、相場は高安まちまち。2日(月)月初めや休み明けで買い気良く、全般にまずまずの売れ行きとなり、相場は強保合。3日(火)買い一服や夕方以降に雨が降るとの予報が響き、売れ行きはやや鈍く、相場は小動き。4日(水)週の半ばで買い気が低調だった上、昨晩の雨も響き売れ行きは鈍く、相場は小幅下落。5日(木)スルメが潤沢入荷し続落した一方、イワシは減少し小幅高となるなど、カツオやアジも底堅く、相場は小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体に、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ4%減少し、価格は中型は3割下げ、中小型は1.5割強下げた。サバは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ10%減少し、価格は1割弱下げた。イワシは石川主体に入荷し、量は前週に比べ20%増加し、価格は1.5割強下げた。スルメイカは北海道・青森主体に入荷し、量は前週に比べ4%増加し、価格はやや上げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ18%減少し、価格は4割上げた。
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