水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2012年7月2週 |
(7月6日〜7月12日) |
前年同期 |
(7月8日〜7月14日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,742 |
729 |
414 |
599 |
前 週 比 |
(%) |
91 |
107 |
68 |
94 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
90 |
101 |
98 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
26.5 |
79 |
↓ |
63 |
↓ |
各地 |
生 |
7,350 |
3,016 |
1,260 |
130 |
125 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
4,038 |
2,625 |
95 |
117 |
|
メバチ |
106.8 |
97 |
|
111 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
881 |
578 |
97 |
86 |
|
アジ |
63.3 |
103 |
|
80 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,470 |
588 |
263 |
108 |
122 |
130-180g/尾 |
島根ほか |
中小 |
735 |
431 |
263 |
120 |
91 |
100-110g/尾 |
サバ |
35.3 |
115 |
↑ |
111 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,260 |
328 |
210 |
91 |
84 |
7-8入/5kg |
イワシ |
41.3 |
107 |
|
109 |
|
千葉 |
− |
630 |
326 |
189 |
86 |
168 |
40-50入/5kg |
スルメイカ |
57.8 |
135 |
↑ |
100 |
|
北海道 |
− |
693 |
437 |
168 |
99 |
129 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
6.9 |
39 |
↓ |
50 |
↓ |
各地 |
− |
499 |
- |
341 |
- |
- |
|
サンマ |
10.5 |
105 |
|
94 |
|
北海道 |
解凍 |
525 |
- |
315 |
- |
- |
25入/4kg |
カレイ |
9.8 |
76 |
↓ |
113 |
↑ |
北海道 |
マ |
945 |
683 |
315 |
- |
96 |
|
青森ほか |
マコ |
1,260 |
630 |
525 |
89 |
68 |
|
北海道 |
アカ |
1,155 |
735 |
525 |
100 |
85 |
|
北海道 |
アサバ |
630 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
22.2 |
121 |
↑ |
129 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
788 |
582 |
525 |
107 |
85 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
31.3 |
78 |
↓ |
113 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,313 |
861 |
630 |
96 |
84 |
|
北海道 |
アキ |
714 |
630 |
399 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
6.6 |
118 |
↑ |
106 |
|
岩手 |
生 |
630 |
- |
210 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
735 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
54.7 |
94 |
|
65 |
↓ |
千葉 |
− |
2,100 |
483 |
263 |
105 |
184 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
9.2 |
110 |
↑ |
108 |
|
静岡ほか |
− |
6,825 |
1,460 |
1,050 |
88 |
83 |
0.5-2kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は11日が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ7%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、6日(金)久々に水曜が開市日であったため全般に荷余り気味の取引で、相場は弱保合。7日(土)カツオが増加して反落したほか、サバも弱保合な一方、アジとスルメは底堅いなど、相場は小動き。9日(月)休み明けや梅雨の晴れ間で買い気が良かったこともあり、全般にまずまずの売れ行きで、相場は強保合。10日(火)初入荷となった生サンマが高値での取引となったほか、アジやスルメ、ワラサなどが増加安となるなど、相場は小幅下落。12日(木)スルメやアジが増加安となるなど、相場は弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体に、中小型は島根・長崎主体に入荷し、量は前週に比べ3%増加し、価格は中型は1割弱上げ、中小型は2割上げた。サバは宮城・神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ15%増加し、価格は1割弱下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ7%増加し、価格は1.5割弱下げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ35%増加し、価格はほぼ変わらず。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ6%減少し、価格はやや上げた。
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