水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2012年10月2週 (10月5日〜10月11日) 前年同期 (10月7日〜10月13日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,962 857 521 584
 前    週    比 (%) 104 123 90 97
 前 年 同 期 比 (%) 102 95 129 96


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 30.3 159 119 各地 8,715 3,954 1,365 82 113
海外 5,565 3,961 2,310 97 101
メバチ 104.0 105 101 各地* 冷凍 3,675 874 630 101 84
アジ 46.0 125 69 長崎 3,465 641 210 114 149 150-200g/尾
島根 中小 840 620 315 105 179 90-100g/尾
サバ 50.2 143 164 青森 4,725 397 210 92 60 7-8入/5kg
イワシ 2.8 100 18 静岡 1,260 801 315 86 236 70-80入/5kg
スルメイカ 54.7 164 146 北海道 840 443 315 79 83 20入/5kg
冷スルメイカ 17.3 104 225 各地 525 - 341 - -
サンマ 139.6 99 89 北海道 2,100 410 210 102 134 25入/4kg
カレイ 8.8 205 91 北海道 1,050 630 420 86 98
青森 マコ 1,890 1,260 945 97 150
北海道 アカ 1,365 735 525 78 104
北海道 アサバ 735 - 210 - -
ハマチ 27.6 117 115 愛媛ほか 788 634 578 101 91 5-6kg/尾
塩サケ 23.9 61 98 北海道 トキ 1,575 945 840 100 100
北海道 アキ 525 368 315 100 64
タラ類 13.0 141 76 岩手 1,365 - 189 - - 3-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,050 - 630 - - 4-7入/5kg
カツオ 30.9 123 56 宮城 2,625 819 210 94 177 3-4kg/尾
キンメダイ 1.8 55 21 千葉 6,300 3,036 1,575 148 181 0.5-2kg/尾
ムキカキ 5.7 317 85 三陸 5,460 2,894 2,100 66 -
各地 4,095 1,813 945 103 139


3 築地市場概況
 今週は8日が休日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ23%の増加。
 一般鮮魚を中心に取引を見ると、5日(金)北日本のしけなどによる後荷薄見通しと明後日からの連休を控えて、全般に引き締まり、相場は強保合。6日(土)高値嫌気や止め品の出回りなどにより全般に伸び悩む展開で、連休前ながら荷動きは停滞気味となり、相場は小動き。9日(火)各地の漁好転を受け総じて潤沢入荷となる中、前週に小高かった反動もありほぼ全面安の取引となり、相場は下落。10日(水)潤沢入荷の直後とあって買い気が弱まる中、前日の売れ残り品の出回りもあり、全般に安値圏にとどまるなど、相場は小動き。11日(木)豊富だった前荷が重く供給過剰気味な取引となるなど、相場は弱保合。
 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体に、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ25%増加し、価格は中型は1.5割弱上げ、中小型もやや上げた。サバは青森主体に入荷し、量は前週に比べ43%増加し、価格は1割弱下げた。イワシは静岡主体に入荷し、量は前週と変わらず、価格は1.5割弱下げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ64%増加し、価格は2割強下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ23%増加し、価格はやや下げた。サンマは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ1%減少し、価格はほぼ変わらず。