水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2012年10月4週 |
(10月19日〜10月25日) |
前年同期 |
(10月21日〜10月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,808 |
809 |
396 |
604 |
前 週 比 |
(%) |
105 |
109 |
87 |
113 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
98 |
95 |
98 |
103 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
21.8 |
129 |
↑ |
97 |
|
各地 |
生 |
12,600 |
4,465 |
1,890 |
99 |
91 |
|
海外 |
生 |
6,510 |
4,118 |
2,100 |
94 |
102 |
|
メバチ |
98.5 |
99 |
|
107 |
|
各地* |
冷凍 |
3,150 |
873 |
630 |
100 |
84 |
|
アジ |
61.6 |
118 |
↑ |
105 |
|
千葉 |
中 |
1,470 |
368 |
158 |
96 |
63 |
150-200g/尾 |
宮城 |
中小 |
735 |
378 |
158 |
100 |
103 |
90-100g/尾 |
サバ |
41.7 |
98 |
|
92 |
|
長崎 |
− |
1,785 |
503 |
210 |
107 |
83 |
7-8入/5kg |
イワシ |
1.9 |
26 |
↓ |
11 |
↓ |
兵庫 |
− |
2,415 |
1,355 |
315 |
140 |
362 |
50-60入/5kg |
スルメイカ |
33.5 |
94 |
|
62 |
↓ |
北海道 |
− |
735 |
609 |
420 |
116 |
130 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
13.4 |
143 |
↑ |
141 |
↑ |
各地 |
− |
433 |
- |
289 |
- |
- |
|
サンマ |
106.6 |
96 |
|
93 |
|
北海道 |
生 |
2,100 |
462 |
315 |
147 |
169 |
25入/4kg |
カレイ |
6.8 |
105 |
|
53 |
↓ |
北海道 |
マ |
525 |
840 |
315 |
123 |
133 |
|
青森 |
マコ |
1,470 |
840 |
735 |
91 |
98 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
840 |
525 |
104 |
98 |
|
北海道 |
アサバ |
735 |
420 |
315 |
133 |
133 |
|
ハマチ |
34.0 |
137 |
↑ |
108 |
|
愛媛ほか |
− |
735 |
601 |
525 |
103 |
87 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
30.4 |
108 |
|
86 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,050 |
945 |
840 |
100 |
100 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
557 |
315 |
113 |
96 |
|
タラ類 |
14.0 |
111 |
↑ |
68 |
↓ |
岩手 |
生 |
1,575 |
- |
270 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
735 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
44.1 |
111 |
↑ |
148 |
↑ |
宮城 |
− |
1,890 |
588 |
210 |
96 |
85 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
4.7 |
80 |
↓ |
80 |
↓ |
東京ほか |
− |
5,040 |
2,016 |
1,260 |
103 |
99 |
0.5-2kg/尾 |
ムキカキ |
9.9 |
171 |
↑ |
93 |
|
三陸 |
− |
5,250 |
2,978 |
1,365 |
98 |
- |
|
各地 |
− |
4,095 |
1,912 |
1,050 |
102 |
112 |
|
3 築地市場概況
今週は24日が休市日のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ9%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、19日(金)アジやサバなどが伸びを欠いた一方で、サンマは引き締まるなど、相場は引き続き小動き。20日(土)各地しけの影響で全般に低調な出回りの中、休み前ということもあり、小幅ながら値を上げる魚種が多く、相場は強保合。22日(月)前荷薄や休み明けで買い気良く、全般にまずまずの売れ行きの中、アジやブリが増加安となった一方で、サンマが小幅上伸するなど、相場は小動き。23日(火)サンマが絶対量不足から小幅続伸した一方で、アジとカツオが増加安となったほか、ブリ類が供給過剰気味となるなど、相場は全般に小幅下落。25日(木)アジやブリ類は引き続き安値圏となった一方で、カツオやサバ、スルメがやや値を上げたほか、サンマが底堅くなるなど、相場は全般に強保合。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は千葉主体に、中小型は宮城主体に入荷し、量は前週に比べ18%増加し、価格は中型はやや下げ、中小型は変わらず。サバは長崎主体に入荷し、量は前週に比べ2%減少し、価格はやや上げた。イワシは兵庫主体に入荷し、量は前週に比べ74%減少し、価格は4割上げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ6%減少し、価格は1.5割強上げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ11%増加し、価格はやや下げた。サンマは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ4%減少し、価格は4.5割強上げた。 |
|