水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年1月2週 |
(1月11日〜1月17日) |
前年同期 |
(1月13日〜1月19日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,863 |
721 |
549 |
593 |
前 週 比 |
(%) |
83 |
87 |
83 |
79 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
121 |
106 |
184 |
106 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
23.1 |
63 |
↓ |
116 |
↑ |
各地 |
生 |
15,750 |
5,630 |
2,100 |
92 |
129 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
3,063 |
2,100 |
95 |
72 |
|
メバチ |
98.7 |
96 |
|
122 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
2,835 |
851 |
525 |
96 |
79 |
|
アジ |
54.2 |
99 |
|
83 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,050 |
410 |
263 |
58 |
134 |
150-200g/尾 |
富山 |
中小 |
420 |
357 |
210 |
78 |
129 |
100-110g/尾 |
サバ |
52.3 |
115 |
↑ |
89 |
↓ |
千葉 |
− |
1,890 |
279 |
210 |
38 |
88 |
8入/5kg |
イワシ |
14.4 |
132 |
↑ |
107 |
|
宮城 |
− |
1,470 |
347 |
158 |
68 |
101 |
55-60入/5kg |
スルメイカ |
26.0 |
94 |
|
131 |
↑ |
長崎 |
− |
630 |
540 |
245 |
106 |
92 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
15.7 |
78 |
↓ |
126 |
↑ |
各地 |
− |
394 |
- |
302 |
- |
- |
|
サンマ |
5.6 |
58 |
↓ |
112 |
↑ |
北海道 |
解凍 |
630 |
- |
315 |
- |
- |
23-25入/4kg |
カレイ |
13.0 |
111 |
↑ |
102 |
|
北海道 |
マ |
840 |
- |
315 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
1,050 |
- |
420 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
735 |
525 |
70 |
105 |
|
北海道 |
アサバ |
735 |
- |
420 |
- |
- |
|
ハマチ |
57.7 |
76 |
↓ |
83 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
735 |
533 |
473 |
98 |
88 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
21.5 |
77 |
↓ |
96 |
|
北海道 |
トキ |
1,155 |
840 |
630 |
100 |
67 |
|
北海道 |
アキ |
735 |
525 |
315 |
100 |
77 |
|
タラ類 |
27.9 |
89 |
↓ |
88 |
↓ |
岩手 |
生 |
1,575 |
- |
158 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
735 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
1.4 |
78 |
↓ |
100 |
|
長崎 |
− |
3,150 |
1,260 |
525 |
80 |
97 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
9.5 |
91 |
|
113 |
↑ |
千葉ほか |
− |
5,250 |
1,638 |
1,050 |
95 |
96 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
19.0 |
74 |
↓ |
100 |
|
三陸 |
− |
1,890 |
1,152 |
420 |
55 |
102 |
|
各地 |
− |
2,310 |
1,092 |
630 |
80 |
123 |
|
3 築地市場概況
今週は14日が休日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ13%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、11日(金)アジやブリの供給過剰感が強まったほか、全般に買い一服から売れ行き鈍く市況は低迷し、相場は弱保合。12日(土)厳しい寒さが続いている影響などで買い気が弱かったため、連休前にしては売れ行きは鈍く、相場は小動き。15日(火)アジやサバ、ワラサが潤沢入荷し安値となるなど、相場は全般に弱保合。16日(水)各地しけの影響で、新口入荷は総じて減少したが、買い一服や雪による消費後退などから伸び悩む展開となり、相場は小動き。17日(木)引き続き各地しけの影響で総じて少ない入荷に、前荷薄もあり、売り腰は全般に引き締まり、相場は小高い。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎・千葉主体、中小型は富山主体に入荷し、量は前週に比べ1%減少し、価格は中型が4割強、中小型が2割強それぞれ下げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ15%増加し、価格は6割強下げた。イワシは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ32%増加し、価格は3割強下げた。スルメイカは長崎主体に入荷し、量は前週に比べ6%減少し、価格はやや上げた。カツオは長崎主体に入荷し、量は前週に比22%減少し、価格は2割下げた。 |
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