水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年2月4週 |
(2月22日〜2月28日) |
前年同期 |
(2月24日〜3月1日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,873 |
765 |
499 |
609 |
前 週 比 |
(%) |
108 |
113 |
94 |
116 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
107 |
119 |
100 |
101 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
23.0 |
89 |
↓ |
96 |
|
各地 |
生 |
18,900 |
5,132 |
525 |
92 |
125 |
|
海外 |
生 |
4,515 |
2,558 |
2,100 |
96 |
72 |
|
メバチ |
90.6 |
101 |
|
122 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,465 |
780 |
525 |
100 |
76 |
|
アジ |
41.3 |
70 |
↓ |
68 |
↓ |
千葉 |
中 |
1,785 |
746 |
210 |
185 |
170 |
150-200g/尾 |
富山 |
中小 |
735 |
368 |
158 |
131 |
135 |
100-110g/尾 |
サバ |
49.0 |
111 |
↑ |
91 |
|
三重 |
− |
1,890 |
277 |
147 |
114 |
116 |
8入/5kg |
イワシ |
31.7 |
123 |
↑ |
446 |
↑ |
石川 |
− |
840 |
242 |
158 |
95 |
60 |
55入/5kg |
スルメイカ |
38.6 |
97 |
|
101 |
|
富山 |
− |
798 |
468 |
140 |
109 |
99 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
15.5 |
150 |
↑ |
70 |
↓ |
各地 |
− |
394 |
- |
302 |
- |
- |
|
サンマ |
7.3 |
130 |
↑ |
146 |
↑ |
北海道 |
解凍 |
630 |
- |
315 |
- |
- |
22-25入/4kg |
カレイ |
9.8 |
87 |
↓ |
78 |
↓ |
北海道 |
マ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
945 |
- |
525 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
- |
525 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
788 |
- |
263 |
- |
- |
|
ハマチ |
55.2 |
100 |
|
98 |
|
愛媛ほか |
− |
788 |
567 |
473 |
99 |
97 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
18.9 |
39 |
↓ |
77 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,155 |
840 |
630 |
100 |
109 |
|
北海道 |
アキ |
735 |
525 |
315 |
100 |
91 |
|
タラ類 |
27.2 |
108 |
|
119 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,260 |
- |
158 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
735 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
44.0 |
141 |
↑ |
386 |
↑ |
宮崎 |
− |
1,575 |
462 |
210 |
100 |
54 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
7.4 |
109 |
|
128 |
↑ |
高知ほか |
− |
6,300 |
1,974 |
1,575 |
104 |
102 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
19.9 |
123 |
↑ |
118 |
↑ |
三陸 |
− |
2,310 |
1,393 |
735 |
92 |
77 |
|
各地 |
− |
2,100 |
967 |
630 |
99 |
103 |
|
3 築地市場概況
今週は27日が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ13%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、22日(金)カツオやサバ、イワシが潤沢入荷し安値となった一方で、アジやスルメが値上がりするなど、相場は高安まちまち。23日(土)休み前で買い気が良かったため全般に底堅い値動きとなり、相場はしっかり。25日(月)各地しけなどにより休み明けながら総じて減少したうえ、明日も少ない見通しから買い急がれ、相場は全般に小幅上伸。26日(火)各地しけや巻き網の定時休漁により全般に低調入荷の中、アジやサバが品薄高となるなど、相場は小幅続伸。28日(木)各地漁好転を受け総じて入荷は増加し、カツオやアジの下げ足が速まったほか、ほぼ全面安の取引となり、相場は反落。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は千葉主体、中小型は富山主体に入荷し、量は前週に比べ30%減少し、価格は中型は8.5割、中小型は3割強それぞれ上げた。サバは三重主体に入荷し、量は前週に比べ11%増加し、価格は1.5割弱上げた。イワシは石川主体に入荷し、量は前週に比べ23%増加し、価格はやや下げた。スルメイカは富山主体に入荷し、量は前週に比べ3%減少し、価格は1割弱上げた。カツオは宮崎主体に入荷し、量は前週に比べ41%増加し、価格は変わらず。 |
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