水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年5月1週 |
(4月26日〜5月2日) |
前年同期 |
(4月27日〜5月3日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,396 |
794 |
842 |
760 |
前 週 比 |
(%) |
122 |
99 |
172 |
113 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
103 |
88 |
132 |
96 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
35.2 |
91 |
|
84 |
↓ |
各地 |
生 |
12,600 |
4,897 |
1,785 |
94 |
110 |
|
海外 |
生 |
11,025 |
3,121 |
1,575 |
101 |
79 |
|
メバチ |
119.4 |
107 |
|
113 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
786 |
578 |
100 |
78 |
|
アジ |
68.4 |
85 |
↓ |
86 |
↓ |
千葉 |
中 |
1,575 |
424 |
210 |
86 |
81 |
150-200g/尾 |
富山 |
中小 |
1,050 |
456 |
210 |
121 |
109 |
90-100g/尾 |
サバ |
43.9 |
87 |
↓ |
101 |
|
千葉ほか |
− |
1,575 |
233 |
147 |
104 |
120 |
8-10入/5kg |
イワシ |
35.8 |
110 |
↑ |
150 |
↑ |
千葉ほか |
− |
840 |
269 |
126 |
111 |
100 |
45-50入/5kg |
スルメイカ |
8.2 |
75 |
↓ |
73 |
↓ |
富山ほか |
− |
1,260 |
602 |
315 |
83 |
98 |
バラ(120-150g/尾) |
冷スルメイカ |
32.6 |
144 |
↑ |
96 |
|
各地 |
− |
460 |
- |
355 |
- |
- |
|
サンマ |
8.4 |
138 |
↑ |
74 |
↓ |
北海道 |
解凍 |
630 |
- |
315 |
- |
- |
22-25入/4kg |
カレイ |
14.9 |
100 |
|
77 |
↓ |
北海道 |
マ |
840 |
693 |
420 |
94 |
147 |
|
青森 |
マコ |
840 |
656 |
420 |
104 |
129 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
683 |
420 |
87 |
90 |
|
北海道 |
アサバ |
630 |
- |
263 |
- |
- |
|
ハマチ |
28.4 |
98 |
|
66 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
788 |
599 |
525 |
100 |
105 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
48.1 |
159 |
↑ |
120 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,890 |
1,418 |
630 |
175 |
150 |
|
北海道 |
アキ |
630 |
620 |
473 |
107 |
98 |
|
タラ類 |
10.2 |
90 |
↓ |
97 |
|
岩手ほか |
生 |
525 |
- |
315 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
630 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
55.1 |
97 |
|
85 |
↓ |
宮崎 |
− |
2,100 |
567 |
263 |
93 |
86 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
7.5 |
89 |
↓ |
82 |
↓ |
高知ほか |
− |
4,725 |
1,995 |
1,575 |
110 |
117 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は、29日(月)が祝日だったため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べて1%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、26日(金)一部上伸した魚種もあったが、高値警戒感などから目立った値動きはみられず、相場は強保合。27日(土)連休前で天候も良いことからアジ、スルメイカ、カツオは値上がりしたが、急増したサバが下落したほかイワシも値下がりするなど、相場はまちまち。30日(火) 連休明けで活発な取引がみられたものの、高値反動から多くの魚種が値を下げたため、相場は小安い。1日(水)月替わりだが水曜市で買い気は後退したため、急減したサバが値を戻したほかは、相場は小幅続落。2日(木)前日からの雨が残ったほか、3日も臨時開市で取引があるため引き合いは弱く、相場は小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は千葉主体、中小型は富山主体に入荷し、入荷量は前週に比べ15%減少し、価格は中型は約1.5割安、中小型は約2割高。サバは千葉・静岡主体に入荷し、入荷量は前週に比べ13%減少し、価格は約0.5割高。イワシは千葉・石川主体に入荷し、入荷量は前週と比べ10%増加したが、価格は約1割高。スルメイカは富山・石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ25%減少したが、価格は2割弱安。カツオは宮崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ3%減少し、価格は1割弱安。 |
|