水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年6月2週 |
(6月7日〜6月13日) |
前年同期 |
(6月8日〜6月14日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,900 |
818 |
506 |
575 |
前 週 比 |
(%) |
87 |
102 |
72 |
86 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
105 |
105 |
126 |
92 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
40.4 |
151 |
↑ |
147 |
↑ |
各地 |
生 |
13,125 |
2,112 |
1,050 |
76 |
74 |
|
海外 |
生 |
7,665 |
3,978 |
2,100 |
147 |
101 |
|
メバチ |
95.3 |
90 |
↓ |
76 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
807 |
578 |
101 |
87 |
|
アジ |
77.1 |
92 |
|
96 |
|
長崎 |
中 |
1,260 |
525 |
210 |
103 |
104 |
150-200g/尾 |
富山ほか |
中小 |
1,050 |
340 |
210 |
110 |
87 |
90-100g/尾 |
サバ |
30.4 |
82 |
↓ |
75 |
↓ |
千葉 |
− |
1,260 |
305 |
168 |
121 |
140 |
7-8入/5kg |
イワシ |
48.4 |
118 |
↑ |
154 |
↑ |
千葉 |
− |
735 |
252 |
158 |
96 |
75 |
45-47入/5kg |
スルメイカ |
40.5 |
121 |
↑ |
128 |
↑ |
石川 |
− |
630 |
395 |
168 |
83 |
83 |
25入/5kg |
冷スルメイカ |
10.1 |
68 |
↓ |
55 |
↓ |
各地 |
− |
460 |
- |
368 |
- |
- |
|
サンマ |
6.1 |
109 |
|
65 |
↓ |
北海道 |
解凍 |
630 |
- |
315 |
- |
- |
22-25入/4kg |
カレイ |
19.2 |
121 |
↑ |
138 |
↑ |
北海道 |
マ |
525 |
- |
315 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
1,680 |
- |
210 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
665 |
210 |
112 |
87 |
|
北海道 |
アサバ |
420 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
18.9 |
91 |
|
68 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
735 |
609 |
525 |
100 |
107 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
23.5 |
55 |
↓ |
78 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,680 |
1,260 |
945 |
97 |
126 |
|
北海道 |
アキ |
630 |
578 |
473 |
100 |
92 |
|
タラ類 |
9.3 |
102 |
|
133 |
↑ |
青森ほか |
生 |
525 |
- |
105 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
630 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
85.0 |
101 |
|
245 |
↑ |
千葉 |
− |
1,890 |
399 |
210 |
93 |
49 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
11.4 |
106 |
|
128 |
↑ |
東京ほか |
− |
3,675 |
1,407 |
840 |
94 |
91 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は、12日(水)が臨時休市だったため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べて2%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、7日(金)全般的に入荷は減ったものの、荷動きは低調で、アジが小反発、スルメイカが増加安だったほかは目立った値動きはみられず、相場は小動き。8日(土)休市前で買い気はやや上向いたが、スルメイカが小反発した以外は小幅な値動きに終始し、相場は弱保合。10日(月)週替わりで荷動きは好転したが、アジが1割上伸したほかは値動きに大きな変化はみられず、相場は保合。11日(火)臨時休市前だが、台風の接近に伴う天候の悪化で買い気は後退し、サバが1割ほど値を上げたほかは値下がりした魚種が多く、相場は小幅下落。13日(木)台風の影響に伴う雨で、休市明けだが買い気は弱めで、急減したアジとイワシも目立った値上がりはみられず、相場は弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎主体、中小型は富山、石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ8%減少し、価格は中型が強保合、中小型は1割高。サバは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ18%減少し、価格は約2割高。イワシは千葉主体に入荷し、入荷量は18%増加し、価格は約0.5割安。スルメイカは石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ21%増加し、価格は2割弱安。カツオは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ1%増加し、価格は1割弱安。 |
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