水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年6月3週 |
(6月14日〜6月20日) |
前年同期 |
(6月15日〜6月21日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,800 |
773 |
474 |
553 |
前 週 比 |
(%) |
95 |
94 |
94 |
96 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
97 |
99 |
104 |
90 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
28.3 |
70 |
↓ |
106 |
|
各地 |
生 |
14,175 |
3,551 |
1,050 |
168 |
120 |
|
海外 |
生 |
12,075 |
4,054 |
2,100 |
102 |
106 |
|
メバチ |
101.0 |
106 |
|
91 |
|
各地* |
冷凍 |
3,675 |
814 |
525 |
101 |
89 |
|
アジ |
74.9 |
97 |
|
109 |
|
長崎ほか |
中 |
1,260 |
557 |
315 |
106 |
93 |
150-200g/尾 |
富山ほか |
中小 |
735 |
372 |
210 |
109 |
86 |
90-100g/尾 |
サバ |
34.6 |
114 |
↑ |
75 |
↓ |
神奈川ほか |
− |
1,575 |
336 |
168 |
110 |
132 |
7-8入/5kg |
イワシ |
39.7 |
82 |
↓ |
100 |
|
宮城ほか |
− |
683 |
315 |
158 |
125 |
94 |
40-50入/5kg |
スルメイカ |
41.0 |
101 |
|
112 |
↑ |
石川 |
− |
630 |
445 |
210 |
113 |
98 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
6.0 |
59 |
↓ |
45 |
↓ |
各地 |
− |
460 |
- |
368 |
- |
- |
|
サンマ |
4.9 |
80 |
↓ |
54 |
↓ |
北海道 |
解凍 |
630 |
- |
315 |
- |
- |
22-25入/4kg |
カレイ |
18.0 |
94 |
|
106 |
|
北海道 |
マ |
630 |
420 |
263 |
- |
78 |
|
青森 |
マコ |
2,100 |
- |
210 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
840 |
- |
315 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
525 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
17.3 |
92 |
|
70 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
788 |
685 |
578 |
112 |
125 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
26.8 |
114 |
↑ |
86 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,785 |
1,103 |
840 |
88 |
124 |
|
北海道 |
アキ |
630 |
578 |
473 |
100 |
92 |
|
タラ類 |
9.7 |
104 |
|
135 |
↑ |
岩手 |
生 |
525 |
- |
210 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
630 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
68.5 |
81 |
↓ |
142 |
↑ |
千葉 |
− |
3,150 |
546 |
210 |
137 |
69 |
2-4kg/尾 |
キンメダイ |
12.8 |
112 |
↑ |
141 |
↑ |
東京ほか |
− |
3,675 |
1,470 |
840 |
104 |
83 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は、19日(水)が臨時休市だったため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べて6%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、14日(金)サバが半減するなど全般に入荷は減ったものの、雨市続きで消費は一層鈍化し、相場は小動き。15日(土)休市前で買い気は上向き、荷動きは回復したため、カツオとスルメイカが上伸したが、全般的には小幅な値動きにとどまったことから、相場は強保合。17日(月)休市明けで買い気はまずまずだったが、カツオが高値反動から大幅に値を下げ、サバやスルメイカも増加安になるなど、相場は下落。18日(火)臨時休市前で仲卸やスーパーバイヤーの手当ては積極的で荷動きは活発化したが全般に入荷が多かったため、相場は続落。20日(木)休市明けだが、雨市で買い気は鈍化し、引き合いの弱まりから、サバとカツオが続落、アジも反落するなど、相場は続落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、鳥取主体、中小型は富山、石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ3%減少し、価格は中型が約0.5割高、中小型は約1割高。サバは神奈川、千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ14%増加したが、価格は1割高。イワシは宮城、石川主体に入荷し、入荷量は18%減少し、価格は2.5割高。スルメイカは石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ1%増加し、価格は1割強高。カツオは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ19%減少し、価格は4割弱高。 |
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