水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年6月4週 |
(6月21日〜6月27日) |
前年同期 |
(6月22日〜6月28日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,759 |
810 |
404 |
544 |
前 週 比 |
(%) |
98 |
105 |
85 |
99 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
108 |
92 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
35.1 |
124 |
↑ |
127 |
↑ |
各地 |
生 |
11,550 |
2,647 |
1,050 |
75 |
82 |
|
海外 |
生 |
7,035 |
3,353 |
1,575 |
83 |
89 |
|
メバチ |
98.2 |
97 |
|
90 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,150 |
826 |
578 |
101 |
90 |
|
アジ |
86.0 |
115 |
↑ |
134 |
↑ |
宮城ほか |
中 |
1,365 |
494 |
210 |
89 |
64 |
150-200g/尾 |
鳥取ほか |
中小 |
630 |
368 |
210 |
99 |
85 |
90-100g/尾 |
サバ |
38.7 |
112 |
↑ |
114 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,050 |
223 |
168 |
66 |
57 |
7-8入/5kg |
イワシ |
51.4 |
129 |
↑ |
159 |
↑ |
宮城ほか |
− |
735 |
256 |
158 |
81 |
56 |
40-48入/5kg |
スルメイカ |
36.5 |
89 |
↓ |
89 |
↓ |
石川 |
− |
630 |
508 |
252 |
114 |
123 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
8.3 |
138 |
↑ |
35 |
↓ |
各地 |
− |
460 |
- |
355 |
- |
- |
|
サンマ |
7.1 |
145 |
↑ |
46 |
↓ |
北海道 |
解凍 |
630 |
- |
315 |
- |
- |
22-25入/4kg |
カレイ |
18.3 |
102 |
|
136 |
↑ |
北海道 |
マ |
630 |
483 |
315 |
115 |
79 |
|
青森 |
マコ |
2,100 |
- |
315 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
840 |
683 |
420 |
- |
93 |
|
北海道 |
アサバ |
630 |
420 |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
17.5 |
101 |
|
71 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
893 |
777 |
683 |
113 |
142 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
24.6 |
92 |
|
69 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,785 |
998 |
840 |
90 |
112 |
|
北海道 |
アキ |
630 |
578 |
473 |
100 |
92 |
|
タラ類 |
9.2 |
95 |
|
139 |
↑ |
岩手 |
生 |
525 |
- |
210 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
630 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
78.3 |
114 |
↑ |
110 |
↑ |
千葉 |
− |
1,365 |
378 |
158 |
69 |
115 |
2-4kg/尾 |
キンメダイ |
12.1 |
95 |
|
186 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,200 |
1,428 |
840 |
97 |
80 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は、26日(水)が臨時休市だったため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べて5%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、21日(金)微増したサバを除けば、大幅減のイワシをはじめカツオやアジ、スルメイカなど全般的に減少したが、相場は小動き。22日(土)休市前で天候も回復したため、荷動き好転し、カツオや相場安の好感されたイワシ、スルメイカなどの引き合いが強まったが、相場は小安い。24日(月)スルメイカは反発、ブリ・ワラサも上伸したが、カツオやアジ、サバは下落するなど、相場は高安まちまち。25日(火)アジとカツオが続落したが、イワシが上伸しスルメイカも一段高となるなど、相場は高安まちまち。27日(木)サバが倍増、イワシ、ブリ・ワラサも増加し、アジとカツオも潤沢な入荷が続いたことから、相場は下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は、宮城、千葉主体、中小型は鳥取、富山主体に入荷し、入荷量は前週に比べ15%増加し、価格は中型が約1割安、中小型はほぼ保合。サバは千葉、神奈川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ12%増加し、価格は約3.5割安。イワシは宮城、石川主体に入荷し、入荷量は29%増加し、価格は約2割安。スルメイカは石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ11%減少し、価格は約1.5割高。カツオは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ14%増加し、価格は約3割安。 |
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