水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年10月3週 |
(10月11日〜10月17日) |
前年同期 |
(10月12日〜10月18日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,745 |
824 |
375 |
547 |
前 週 比 |
(%) |
100 |
98 |
104 |
99 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
111 |
83 |
103 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
24.6 |
91 |
|
146 |
↑ |
各地 |
生 |
13,650 |
4,766 |
1,260 |
126 |
106 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
3,454 |
2,100 |
108 |
79 |
|
メバチ |
89.9 |
103 |
|
90 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,150 |
936 |
683 |
102 |
107 |
|
アジ |
54.8 |
113 |
↑ |
105 |
|
宮城ほか |
中 |
1,260 |
441 |
315 |
81 |
115 |
160-200g/尾 |
千葉 |
中小 |
735 |
399 |
263 |
90 |
106 |
110g/尾 |
サバ |
48.6 |
97 |
|
114 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,680 |
340 |
210 |
85 |
72 |
7-8入/5kg |
イワシ |
19.6 |
92 |
|
268 |
↑ |
北海道 |
− |
1,260 |
540 |
210 |
98 |
56 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
33.9 |
71 |
↓ |
95 |
|
北海道 |
− |
840 |
559 |
378 |
132 |
106 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
17.7 |
148 |
↑ |
188 |
↑ |
各地 |
− |
460 |
- |
355 |
- |
- |
|
サンマ |
130.7 |
91 |
|
118 |
↑ |
北海道 |
生 |
2,415 |
515 |
315 |
117 |
163 |
25入/4kg |
カレイ |
9.2 |
96 |
|
142 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,050 |
- |
315 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
1,260 |
- |
630 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
- |
630 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
945 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
22.9 |
113 |
↑ |
92 |
|
愛媛ほか |
− |
893 |
840 |
788 |
100 |
145 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
26.9 |
102 |
|
96 |
|
北海道 |
トキ |
1,365 |
998 |
630 |
100 |
106 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
525 |
378 |
103 |
106 |
|
タラ類 |
15.0 |
99 |
|
119 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,050 |
- |
210 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
630 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
43.6 |
138 |
↑ |
110 |
↑ |
宮城 |
− |
2,625 |
483 |
263 |
61 |
79 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
5.1 |
94 |
|
86 |
↓ |
静岡 |
− |
6,825 |
1,911 |
1,365 |
103 |
97 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
5.2 |
153 |
↑ |
90 |
↓ |
三陸 |
− |
4,725 |
2,552 |
1,260 |
100 |
84 |
|
各地 |
− |
3,780 |
- |
1,155 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は、14日(月)が祭日だったため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ2%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、11日(金)全体の入荷はやや減ったものの、買い気はいまひとつで、カツオ、スルメイカ、イワシなど下落した魚種が多く、相場は軟調。12日(土)連休市前で買い気は回復し、入荷が増加したアジが小甘かったほかは目立った下げはなく、相場はしっかり。15日(火)潤沢な入荷となったアジが続落、入荷減となったスルメイカが続伸した以外は、いずれも小幅な値動きにとどまり、相場は小動き。16日(水)イワシやサンマ、サバは上伸したのに対し、スルメイカとカツオが下落するなど、相場は高安まちまち。17日(木)天候が回復したことから買い気は上向き、台風の影響で極端な品薄となったイワシを中心に順調に買われ、相場は堅調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は宮城と千葉、中小型は千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ13%増加し、価格は中型が約2割安、中小型が1割安。サバは千葉と宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ3%減少し、価格は1.5割安。イワシは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ8%減少し、価格は弱保合。スルメイカは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ29%減少し、価格は3割強高。カツオは宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ38%増加し、価格は約4割安。サンマは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ9%減少し、価格は2割弱高。 |
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