水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年1月4週 |
(1月24日〜1月30日) |
前年同期 |
(1月25日〜1月31日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,668 |
753 |
361 |
554 |
前 週 比 |
(%) |
107 |
109 |
114 |
99 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
100 |
121 |
68 |
106 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
20.8 |
91 |
|
107 |
|
各地 |
生 |
12,600 |
4,589 |
1,785 |
80 |
93 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
2,379 |
2,100 |
109 |
83 |
|
メバチ |
81.6 |
100 |
|
92 |
|
各地* |
冷凍 |
3,465 |
918 |
683 |
100 |
113 |
|
アジ |
52.9 |
141 |
↑ |
121 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,365 |
515 |
315 |
67 |
109 |
160-200g/尾 |
島根ほか |
中小 |
630 |
441 |
315 |
70 |
107 |
110g/尾 |
サバ |
54.1 |
88 |
↓ |
130 |
↑ |
千葉 |
− |
2,100 |
422 |
252 |
137 |
100 |
7-8入/5kg |
イワシ |
22.5 |
167 |
↑ |
164 |
↑ |
千葉 |
− |
1,365 |
378 |
158 |
61 |
89 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
52.1 |
158 |
↑ |
320 |
↑ |
長崎 |
− |
525 |
441 |
210 |
84 |
68 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
17.4 |
285 |
↑ |
144 |
↑ |
各地 |
− |
499 |
- |
420 |
- |
- |
|
サンマ |
4.5 |
96 |
|
88 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
- |
420 |
- |
- |
23-25入/4kg |
カレイ |
15.4 |
97 |
|
136 |
↑ |
北海道 |
マ |
945 |
- |
735 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
1,890 |
525 |
420 |
- |
95 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
788 |
210 |
94 |
88 |
|
北海道 |
アサバ |
735 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
36.6 |
90 |
↓ |
56 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,050 |
998 |
945 |
103 |
181 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
28.6 |
89 |
↓ |
151 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,470 |
1,365 |
630 |
100 |
163 |
|
北海道 |
アキ |
840 |
578 |
368 |
100 |
110 |
|
タラ類 |
32.4 |
88 |
↓ |
116 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,365 |
- |
315 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
788 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
3.1 |
119 |
↑ |
89 |
↓ |
宮崎 |
− |
4,725 |
1,145 |
420 |
76 |
102 |
1.5kg/尾 |
キンメダイ |
10.0 |
111 |
↑ |
169 |
↑ |
静岡ほか |
− |
8,400 |
1,722 |
945 |
96 |
91 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
21.7 |
97 |
|
117 |
↑ |
三陸 |
− |
1,890 |
958 |
525 |
93 |
73 |
|
各地 |
− |
1,575 |
- |
735 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は、29日(水)が休市だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ9%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、24日(金)入荷は減少したが、前日の豊富な出回りから荷動きはいまひとつで、全般に小幅な値動きにとどまるなど、相場は小動き。25日(土)増加したスルメイカが下げ進んだほか、その他も保合圏内で弱めな値動きを見せるなど、相場は弱保合。27日(月)サバやイワシ、スルメイカが大幅な減少からやや値上がりしたのに対し、アジがやや値下がりするなど、相場は小動き。28日(火)入荷が減ったことや休市前の取引だったことなどから荷動きは比較的順調で、全般に強めの価格形成になるなど、相場は強保合。30日(木)各地の水揚げの回復から、全般に増加し、天候の崩れもあって、引き合いは弱く、相場は下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、鳥取、中小型は島根、富山主体に入荷し、入荷量は前週に比べ41%増加し、価格は中型が3割強安、中小型が3割安。サバは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ12%減少し、価格は4割弱高。イワシは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ67%増加し、価格は約4割安。スルメイカは長崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ58%増加し、価格は約1.5割安。 |
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