水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年3月1週 |
(2月28日〜3月6日) |
前年同期 |
(3月1日〜3月7日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,813 |
672 |
550 |
591 |
前 週 比 |
(%) |
105 |
88 |
149 |
100 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
97 |
97 |
99 |
96 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
26.2 |
96 |
|
91 |
|
各地 |
生 |
18,375 |
4,391 |
2,100 |
60 |
78 |
|
海外 |
生 |
9,765 |
2,715 |
1,050 |
101 |
102 |
|
メバチ |
98.3 |
108 |
|
97 |
|
各地* |
冷凍 |
3,150 |
891 |
683 |
98 |
115 |
|
アジ |
49.6 |
83 |
↓ |
125 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,260 |
560 |
210 |
103 |
84 |
160-200g/尾 |
富山ほか |
中小 |
840 |
394 |
263 |
101 |
88 |
110g/尾 |
サバ |
49.2 |
89 |
↓ |
97 |
|
静岡 |
− |
945 |
298 |
147 |
93 |
123 |
7-8入/5kg |
イワシ |
19.8 |
115 |
↑ |
69 |
↓ |
静岡ほか |
− |
1,050 |
394 |
158 |
89 |
171 |
100g/尾 |
スルメイカ |
22.4 |
110 |
↑ |
78 |
↓ |
山口ほか |
− |
840 |
578 |
175 |
76 |
90 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
20.2 |
138 |
↑ |
75 |
↓ |
各地 |
− |
499 |
- |
420 |
- |
- |
|
サンマ |
3.6 |
69 |
↓ |
67 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
- |
420 |
- |
- |
23-25入/4kg |
カレイ |
13.5 |
96 |
|
113 |
↑ |
北海道 |
マ |
420 |
525 |
315 |
100 |
- |
|
青森 |
マコ |
630 |
473 |
315 |
82 |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
753 |
315 |
92 |
80 |
|
北海道 |
アサバ |
- |
630 |
- |
100 |
86 |
|
ハマチ |
21.3 |
77 |
↓ |
48 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,050 |
998 |
945 |
100 |
164 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
25.7 |
122 |
↑ |
91 |
|
北海道 |
トキ |
1,260 |
1,050 |
735 |
100 |
125 |
|
北海道 |
アキ |
840 |
578 |
368 |
100 |
110 |
|
タラ類 |
22.2 |
70 |
↓ |
113 |
↑ |
岩手 |
生 |
1,050 |
- |
105 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
735 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
13.0 |
85 |
↓ |
38 |
↓ |
宮崎 |
− |
3,150 |
490 |
105 |
91 |
93 |
6-7kg/尾 |
キンメダイ |
9.5 |
86 |
↓ |
140 |
↑ |
静岡ほか |
− |
5,460 |
1,418 |
945 |
83 |
75 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
13.9 |
68 |
↓ |
91 |
|
三陸 |
− |
1,995 |
1,080 |
630 |
76 |
90 |
|
各地 |
− |
1,680 |
- |
735 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は、通常通り6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ12%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、28日(金)アジやイワシ、カツオ等は減少したものの、月末市で荷動きは振るわず、相場は弱保合。1日(土)サバは半減したものの小動きで、2割以上減ったアジやイワシが若干値上がりするなど、相場は強保合。3日(月)休市明けだが買い気はいまひとつで、サバやカツオは値上がりしたものの、スルメイカ等は値下がりするなど、相場は高安まちまち。4日(火)入荷が減少したアジ、サバやスルメイカ等が上伸したのをはじめ、全般的にやや高めの取引になるなど、相場は小高い。5日(水)入荷は少なめだったが、水曜市に加え、天候の悪化から買い気は弱く、アジが堅調だった以外は、相場は小反落。6日(木)全体の入荷は減少したものの、買い気はいまひとつで、イワシが上伸した反面、その他は値を下げるなど、相場は続軟調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、中小型は富山、高知主体に入荷し、入荷量は前週に比べ17%減少し、価格は中型、中小型ともにほぼ横ばい。サバは静岡主体に入荷し、入荷量は前週に比べ11%減少し、価格は1割弱安。イワシは静岡、高知主体に入荷し、入荷量は前週に比べ15%増加し、価格は約1割安。スルメイカは山口、長崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ10%増加し、価格は約2.5割安。カツオは宮崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ15%減少し、価格は約1割安。 |
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