水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2014年4月4週 (4月18日〜4月24日) 前年同期 (4月19日〜4月24日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,743 784 349 610
 前    週    比 (%) 100 109 73 112
 前 年 同 期 比 (%) 89 98 71 90


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 23.5 64 61 各地 19,440 5,733 1,944 95 110
海外 9,180 2,656 2,160 83 86
メバチ 101.3 101 90 各地* 冷凍 3,780 926 702 101 118
アジ 51.4 67 64 長崎ほか 1,620 637 216 177 129 160-200g/尾
千葉 中小 918 454 216 144 120 110g/尾
サバ 64.8 217 129 三重ほか 1,404 259 151 63 116 7-8入/5kg
イワシ 32.2 88 99 千葉ほか 540 276 162 128 114 100-110g/尾
スルメイカ 10.7 153 97 石川 1,512 569 288 87 78 35-40入/3kg
冷スルメイカ 18.4 88 81 各地 513 - 432 - -
サンマ 4.7 162 77 各地 解凍 648 - 432 - - 23-25入/4kg
カレイ 16.9 139 113 北海道 756 605 432 80 82
青森 マコ 756 540 432 100 86
北海道 アカ 756 665 432 106 84
北海道 アサバ 756 - 324 - -
ハマチ 15.0 125 52 愛媛ほか 1,080 1,026 972 100 171 5-6kg/尾
塩サケ 23.9 77 79 北海道 トキ 1,296 1,080 810 100 133
北海道 アキ 864 540 324 100 93
タラ類 12.7 135 112 岩手ほか 648 - 270 - - 3-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 - 756 - - 4-7入/5kg
カツオ 53.1 168 93 宮崎ほか 5,940 551 324 89 90 1.5-2kg/尾
キンメダイ 9.7 96 115 東京ほか 12,960 1,512 972 80 84 0.5-1.5kg/尾


3 築地市場概況
 今週は、23日(水)が休市日だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ9%の増加。
 一般鮮魚を中心に取引を見ると、18日(金)天候の悪化で消費減が予想されるため、仲卸の引き合いは弱く、イワシが上伸したほかはいずれも値を下げるなど、相場は小反落。19日(土)アジは大幅増ながら前荷薄から買われ、イワシも急減から上伸したが、サバとカツオが続落するなど、相場は高安まちまち。21日(月)週替わりだが、天候の悪化から買い気は弱く、急減したアジとカツオが小幅上伸したものの、その他の魚種はほとんど値動きが見られず、相場は強保合。22日(火)入荷が減少したサバなどは値をあげたものの、入荷が大幅に増えたアジやイワシが値下がりするなど、相場は高安まちまち。24日(木)臨時休市明けだが、供給過剰感から荷動きはいまひとつで、アジやサバ、カツオ、スルメイカなど軒並み値を下げるなど、相場は下落。
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、千葉、中小型は千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ33%減少し、価格は中型は8割弱高、中小型は約4.5割高。サバは三重、静岡主体に入荷し、入荷量は前週に比べ117%増加し、価格は4割弱安。イワシは千葉、静岡主体に入荷し、入荷量は前週に比べ12%減少し、価格は3割弱高。スルメイカは石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ53%増加し、価格は約1割強安。カツオは宮崎、鹿児島主体に入荷し、入荷量は前週に比べ68%増加し、価格は約1割安。