2014年5月1週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2014年5月1週

(4月25日～5月1日）

前年同期

（4月26日～5月2日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,149	858	619	672
前　　　週　　　比	（％）	123	109	178	110
前　年　同　期　比	（％）	90	108	74	88

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	31.8	135	↑	90	↓	各地	生	17,280	6,461	2,160	113	132
マグロ	31.8	135	↑	90	↓	海外	生	11,880	2,654	2,160	100	85
メバチ	107.1	106		90	↓	各地*	冷凍	4,320	939	702	101	119
アジ	67.5	131	↑	99		長崎	中	1,296	529	270	83	125	160-200ｇ/尾
アジ	67.5	131	↑	99		長崎ほか	中小	864	454	270	100	100	110g/尾
サバ	45.3	70	↓	103		静岡	－	1,620	220	108	85	94	7-8入/5kg
イワシ	21.4	66	↓	60	↓	千葉ほか	－	864	389	162	141	145	100-110g/尾
スルメイカ	12.7	119	↑	155	↑	福井ほか	－	1,296	504	252	89	84	40-50入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ	22.2	121	↑	68	↓	各地	－	513	-	432	-	-
サンマ	3.7	79	↓	44	↓	各地	解凍	648	-	432	-	-	23-25入/4kg
カレイ	20.5	121	↑	138	↑	北海道	マ	756	475	270	79	69
						青森	マコ	864	612	270	113	93
						北海道	アカ	648	540	324	81	79
						北海道	ｱｻﾊﾞ	-	-	-	-	-
ハマチ	14.3	95		50	↓	愛媛ほか	－	1,080	1,026	972	100	171	5-6kg/尾
塩サケ	33.0	138	↑	69	↓	北海道	トキ	1,296	1,080	810	100	76
塩サケ	33.0	138	↑	69	↓	北海道	アキ	864	540	324	100	87
タラ類	11.1	87	↓	109		岩手ほか	生	540	-	140	-	-	3-5kg/尾
タラ類	11.1	87	↓	109		宮城	ぶわ	1,080	-	756	-	-	4-7枚入/5kg
カツオ	51.7	97		94		宮崎	－	5,940	486	216	88	86	1.5-2kg/尾
キンメダイ	12.6	130	↑	168	↑	東京ほか	－	7,020	1,620	1,080	107	81	0.5-1.5kg/尾

３　築地市場概況

今週は、２９日（火）が祝日だったため、５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ９％の増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、２５日（金）前日からの荷もたれ感から荷動きはいまひとつで、全般的に小幅な値動きでの取引となるなど、相場は保合。２６日（土）アジ、カツオがいずれも1万箱を超える潤沢な入荷となった上、大型連休に入り買い気が低調となるなど、相場は軟調。２８日（月）入荷が大幅に減少したイワシが値を上げたものの、入荷が増加したアジやカツオが値下がりするなど、相場は高安まちまち。３０日（水）アジが半減するなど入荷量は減少した上、休市明けで買い気が高まり、相場は上伸。１日（木）月替わりで荷動きはおおむね順調でアジ、サバ、カツオが2割ほど値上がり、相場は小幅続伸。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、中小型は長崎、高知主体に入荷し、入荷量は前週に比べ３１％増加し、価格は中型は２割弱安、中小型は変わらず。サバは静岡主体に入荷し、入荷量は前週に比べ３０％減少し、価格は１．５割安。イワシは千葉、静岡主体に入荷し、入荷量は前週に比べ３４％減少し、価格は約４割高。スルメイカは福井、島根主体に入荷し、入荷量は前週に比べ１９％増加し、価格は約１割安。カツオは宮崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ３％減少し、価格は１割強安。