水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年5月2週 |
(5月2日〜5月8日) |
前年同期 |
(5月3日〜5月9日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,139 |
916 |
518 |
706 |
前 週 比 |
(%) |
100 |
107 |
84 |
105 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
101 |
108 |
96 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
38.0 |
119 |
↑ |
122 |
↑ |
各地 |
生 |
16,740 |
3,798 |
1,620 |
59 |
82 |
|
海外 |
生 |
7,560 |
2,626 |
2,160 |
99 |
65 |
|
メバチ |
98.2 |
92 |
|
91 |
|
各地* |
冷凍 |
3,240 |
946 |
702 |
101 |
95 |
|
アジ |
91.1 |
135 |
↑ |
97 |
|
長崎 |
中 |
1,620 |
459 |
162 |
87 |
131 |
160-200g/尾 |
高知 |
中小 |
540 |
378 |
216 |
83 |
74 |
110g/尾 |
サバ |
48.6 |
107 |
|
80 |
↓ |
静岡ほか |
− |
1,944 |
386 |
173 |
175 |
186 |
7-8入/5kg |
イワシ |
27.1 |
127 |
↑ |
103 |
|
静岡 |
− |
1,296 |
581 |
216 |
149 |
221 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
9.9 |
78 |
↓ |
102 |
|
長崎 |
− |
1,296 |
847 |
324 |
168 |
110 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
18.9 |
85 |
↓ |
89 |
↓ |
各地 |
− |
513 |
- |
432 |
- |
- |
|
サンマ |
4.7 |
127 |
↑ |
34 |
↓ |
北海道 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
23-25入/4kg |
カレイ |
18.6 |
91 |
|
109 |
|
北海道 |
マ |
648 |
450 |
270 |
95 |
89 |
|
青森 |
マコ |
1,080 |
432 |
324 |
71 |
82 |
|
北海道 |
アカ |
864 |
- |
324 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
18.2 |
127 |
↑ |
53 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
184 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
45.9 |
139 |
↑ |
170 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
810 |
100 |
114 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
540 |
324 |
100 |
86 |
|
タラ類 |
11.0 |
99 |
|
115 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
540 |
- |
162 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
756 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
77.0 |
149 |
↑ |
104 |
|
千葉 |
− |
3,780 |
486 |
216 |
100 |
82 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
10.5 |
83 |
↓ |
97 |
|
東京ほか |
− |
7,020 |
1,647 |
1,080 |
102 |
98 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は、3日(土)から5日(月)が休市だったため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ7%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、2日(金)3連休を控えた需要増から荷動きは順調で、サバが続伸する中、入荷が増えたアジは反落したものの、その他はおおむね保合圏内の取引になるなど、相場は小動き。6日(火)イワシが10分の1以下に減少したほか、サバやスルメも減少し、相場は堅調。7日(水)サバなどはやや減少したが、アジ、カツオが引き続き潤沢だったほか、イワシも大幅に増加したため、相場は小安い。8日(木)入荷が減少したカツオが反発したが、その他は軒並み値を下げ、相場は小幅続落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、中小型は高知主体に入荷し、入荷量は前週に比べ35%増加し、価格は中型は1割強安、中小型は2割弱安。サバは静岡、千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ7%増加し、価格は7.5割高。イワシは静岡主体に入荷し、入荷量は前週に比べ27%増加し、価格は約5割高。スルメイカは長崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ22%減少し、価格は7割弱高。カツオは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ49%増加し、価格は変わらず。 |
|