水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年5月3週 |
(5月9日〜5月15日) |
前年同期 |
(5月10日〜5月16日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,777 |
774 |
410 |
594 |
前 週 比 |
(%) |
83 |
85 |
79 |
84 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
98 |
109 |
75 |
106 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
30.7 |
81 |
↓ |
133 |
↑ |
各地 |
生 |
12,420 |
3,423 |
1,728 |
90 |
89 |
|
海外 |
生 |
4,968 |
2,494 |
2,160 |
95 |
81 |
|
メバチ |
92.4 |
94 |
|
90 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,780 |
943 |
734 |
100 |
119 |
|
アジ |
66.2 |
73 |
↓ |
75 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,296 |
518 |
216 |
113 |
131 |
160-200g/尾 |
高知 |
中小 |
756 |
421 |
216 |
111 |
126 |
110g/尾 |
サバ |
38.7 |
80 |
↓ |
128 |
↑ |
千葉 |
− |
1,080 |
277 |
173 |
72 |
126 |
7-8入/5kg |
イワシ |
17.9 |
66 |
↓ |
56 |
↓ |
和歌山ほか |
− |
1,080 |
454 |
162 |
78 |
235 |
90-100g/尾 |
スルメイカ |
14.0 |
141 |
↑ |
67 |
↓ |
石川 |
− |
1,188 |
487 |
216 |
57 |
127 |
60-70入/約5kg |
冷スルメイカ |
15.4 |
81 |
↓ |
141 |
↑ |
各地 |
− |
513 |
- |
432 |
- |
- |
|
サンマ |
5.3 |
113 |
↑ |
98 |
|
北海道 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
23-25入/4kg |
カレイ |
20.4 |
110 |
↑ |
128 |
↑ |
北海道 |
マ |
756 |
497 |
216 |
110 |
113 |
|
各地 |
マコ |
648 |
486 |
432 |
113 |
103 |
|
北海道 |
アカ |
972 |
567 |
324 |
- |
84 |
|
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
11.3 |
62 |
↓ |
65 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
171 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
26.8 |
58 |
↓ |
102 |
|
北海道 |
トキ |
1,512 |
1,307 |
810 |
121 |
71 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
540 |
324 |
100 |
93 |
|
タラ類 |
8.4 |
76 |
↓ |
105 |
|
岩手 |
生 |
648 |
- |
378 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
756 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
77.3 |
100 |
|
135 |
↑ |
千葉 |
− |
4,860 |
454 |
108 |
93 |
66 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
11.0 |
105 |
|
134 |
↑ |
静岡 |
− |
7,020 |
1,642 |
1,080 |
100 |
105 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は、14日(水)が休市日だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ15%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、9日(金)大幅に減少したアジが反発した半面、増加したサバやイワシが値下がりしたが、全般としては小幅な値動きとなり、相場は小動き。10日(土)アジやカツオ以外は入荷が減少したが、前荷づかえなどから荷動きはいまひとつとなり、相場は軟調。12日(月)アジやカツオが引き続き1万箱を超える潤沢な入荷となったが目立った値動きはなく、相場は保合。13日(火)雨市で引き合いが弱く、サバと大幅に減少したアジが値を上げた以外は軒並み値を下げるなど、相場は下落。15日(木)大幅に減少したアジとカツオが大きく値を上げ、その他も軒並み値が上がるなど、相場は反発。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、鳥取、中小型は高知主体に入荷し、入荷量は前週に比べ27%減少し、価格は中型は1割強高、中小型は約1割高。サバは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ20%減少し、価格は3割弱安。イワシは和歌山、静岡主体に入荷し、入荷量は前週に比べ34%減少し、価格は2割強安。スルメイカは石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ41%増加し、価格は4割強安。カツオは千葉主体に入荷し、入荷量は前週と変わらず、価格は1割弱安。 |
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